Chuong trinh dạy nghề sơn ta, thông, trôm

Hướng dẫn thực hiện các mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, Thông, Trôm được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học ng

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

NGHỀ: TRỒNG CÂY LẤY NHỰA

SƠN TA, THÔNG, TRÔM

(Phê duyệt tại Quyết định số 481/ QĐ-BNN- TCCB ngày 7 tháng 4 năm 2014

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Hà Nội, năm 2014

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

(Phê duyệt tại Quyết định số 481 /QĐ-BNN-TCCB ngày 7 tháng 4 năm 2014

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Tên nghề: Trồng cây lấy nhựa : Sơn ta, Thông, Trôm

Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề

Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức

khoẻ, có trình độ tiểu học trở lên

Số lượng môn học/mô đun đào tạo: 04

Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề

I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1 Kiến thức, kỹ năng nghề và thái độ nghề nghiệp

- Kiến thức:

+ Trình bày được các phương pháp lập kế hoạch sản xuất, hạch toán sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

+ Trình bày được điều kiện gây trồng Sơn ta, Thông, Trôm

+ Trình bày được quy trình sản xuất giống Sơn ta, Thông, Trôm

+ Trình bày được nội dung các khâu kỹ thuật trồng, chăm sóc, bảo vệ, khai thác, sơ chế và bảo quản nhựa Sơn ta, Thông, Trôm

- Kỹ năng:

+ Xác định được đầy đủ các hoạt động và tính toán được chi phí sản xuất.+ Xác định được đầy đủ các hoạt động tiêu thụ sản phẩm

+ Sản xuất được giống: Sơn ta, thông, trôm đảm bảo chất lượng

+ Chuẩn bị được đất trồng; Thực hiện được công việc trồng và chăm sóc, bảo vệ, khai thác, sơ chế và bảo quản nhựa cây: Sơn ta, Thông, Trôm đảm bảo yêu cầu kỹ thuật

BỘ NÔNG NGHIỆP

VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

2 Cơ hội việc làm

Người học sau khi hoàn thành khoá học có thể sản xuất tốt tại địa phương, trên trang trại đất đai của mình nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn, tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho gia đình Ngoài ra, người học có thể tham gia vào các vị trí làm việc khác tại cơ quan quản lý, các doanh nghiệp tập thể và tư nhân khác

II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU

1 Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian đào tạo: 03 tháng

- Thời gian học tập: 12 tuần

- Thời gian thực học: 440 giờ

- Thời gian kiểm tra hết mô đun và ôn, kiểm tra kết thúc khóa học: 40 giờ (trong đó ôn và kiểm tra kết thúc khóa học: 20 giờ)

2 Phân bổ thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian học tập: 480 giờ

- Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ, trong đó

+ Thời gian học lý thuyết: 106 giờ

+ Thời gian học thực hành: 334 giờ

III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP

Mã

Thời gian đào tạo (giờ)

Tổng số

Trong đó

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

MĐ 01 Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm 60 16 40 04

trong từng mô đun (32 giờ được tính vào thời gian học thực hành); số giờ kiểm tra hết các mô đun (20 giờ) và số giờ ôn, kiểm tra kết thúc khóa học (20 giờ).

IV CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO

(Nội dung chi tiết chương trình mô đun kèm theo)

V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ

SƠ CẤP

1 Hướng dẫn thực hiện các mô đun đào tạo nghề

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, Thông, Trôm được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề Khi học đủ các mô đun trong chương trình tham dự và đạt kết quả trung bình trở lên tại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề

Theo yêu cầu của người học, người sử dụng lao động, cơ sở dạy nghề có thể dạy độc lập từng mô đun (như mô đun 02, mô đun 03, mô đun 04) hoặc nhóm

mô đun (mô đun 01 với mô đun 02, mô đun 01 với mô đun 03 ) Sau khi kết thúc khóa học, cơ sở dạy nghề cấp cho người học: Giấy chứng nhận học nghề (đã hoàn thành các mô đun, khóa học)

Chương trình dạy nghề: Trồng cây lấy nhựa Sơn ta, Thông, Trôm gồm 04

mô đun với các mục tiêu như sau:

- Mô đun 01: “Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm” có thời gian đào tạo 60 giờ, trong đó có 16 giờ lý thuyết, 40 giờ thực hành, 04 giờ kiểm tra

Mô đun này đảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực hiện các công việc: Tìm hiểu về sản phẩm và khả năng sản xuất của hộ, xác định các hoạt động sản xuất, dự tính kinh phí cho các hoạt động, lập kế hoạch sản xuất, tìm hiểu thị trường, quảng cáo giới thiệu sản phẩm, bán sản phẩm và tính hiệu quả kinh tế

- Mô đun 02: “Trồng cây Sơn ta” có thời gian đào tạo 132 giờ, trong đó có

30 giờ lý thuyết, 86 giờ thực hành, 16 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực hiện các công việc: Tìm hiểu điều kiện gây trồng Sơn ta, sản xuất giống, trồng, chăm sóc, bảo vệ, khai thác và sơ chế nhựa Sơn ta

- Mô đun 03: “Trồng cây Thông” có thời gian đào tạo 136 giờ, trong đó có

30 giờ lý thuyết, 90 giờ thực hành, 16 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực hiện các công việc: Tìm hiểu điều kiện gây trồng Thông, sản xuất giống, trồng, chăm sóc, bảo vệ khai thác và sơ chế nhựa Thông

- Mô đun 04: “Trồng cây Trôm” có thời gian đào tạo 132 giờ trong đó có

30 giờ lý thuyết, 86 giờ thực hành, 16 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực hiện

các công việc: Tìm hiểu điều kiện gây trồng Trôm, sản xuất giống, trồng, chăm sóc, bảo vệ khai thác và sơ chế nhựa Trôm.

Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khóa học bao gồm: Kiểm tra định kỳ trong từng mô đun, kiểm tra hết mô đun và kiểm tra kết thúc

khóa học, được thực hiện theo “Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính quy”, ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-

BLĐTBXH ngày 24 tháng 5 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội

2 Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học

kiểm tra

Thời gian kiểm tra

Kiến thức, kỹ năng nghề

- Kiến thức nghề

- Kỹ năng nghề

- Trắc nghiệm hoặc vấn đáp

- Bài thực hành kỹ năng nghề

- Không quá 60 phút

- Không quá 12 giờ

3 Các chú ý khác

Khi tổ chức giảng dạy chương trình dạy nghề Trồng cây lấy nhựa Sơn ta, Thông, Trôm nên tổ chức ngay tại địa phương, phù hợp mùa vụ Chương trình xây dựng cho khóa dạy nghề trong thời gian 03 tháng, nhưng trong thực tế, có thể

bố trí học tập thành từng giai đoạn trùng với chu kỳ sản xuất của từng loại cây (Sơn ta, Thông, Trôm), qua đó rèn kỹ năng nghề cho học viên qua thực tiễn sản xuất;

Trong quá trình dạy nghề, các cơ sở đào tạo cần mời thêm các chuyên gia, người sản xuất có tay nghề cao tham gia giảng dạy, hướng dẫn, đánh giá người học Có thể kết hợp việc dạy nghề và đánh giá kết quả của người học với việc tổ chức cho người học trực tiếp tham gia sản xuất ra sản phẩm;

Bố trí cho học viên đi tham quan các cơ sở sản xuất Sơn ta, Thông, Trôm

có uy tín, áp dụng thành công tiến bộ khoa học kỹ thuật, tạo điều kiện cho học viên được học tập mô hình thực tiễn và thấy được hiệu quả của nghề;

Nên bố trí lồng ghép với chương trình dạy nghề các hoạt động ngoại khoá liên quan đến chuyên môn và các hoạt động văn hóa, thể thao phù hợp với điều kiện của lớp học, hoạt động của cơ sở sản xuất và phong tục tập quán của địa phương

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Lập kế hoạch sản xuất

và tiêu thụ sản phẩm

Mã số mô đun: MĐ 01 Nghề: Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, thông, trôm

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM

Mã số mô đun: MĐ 01

Thời gian mô đun: 60 giờ (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành: 42 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 02 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN

1 Vị trí: Mô đun Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm là mô đun

được thực hiện giảng dạy đầu tiên trong chương trình dạy nghề Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, thông, trôm Mô đun có thể giảng dạy độc lập hoặc kết hợp với một

số mô đun khác trong chương trình theo yêu cầu của người học

2 Tính chất: Mô đun được tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng lập kế hoạch

sản xuất, thị trường tiêu thụ sản phẩm, hạch toán sản xuất, các kỹ năng tính toán các khoản chi phí, doanh thu và lợi nhuận khi sản xuất mỗi sản phẩm Trên cơ sở

đó, người sản xuất sẽ xác định được các hoạt động sản xuất, doanh thu và lợi nhuận

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN

1 Về kiến thức

- Nêu được những đặc điểm của thị trường sản phẩm cây lấy nhựa

- Nêu được các bước lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm; các nguyên tắc hạch toán sản xuất

- Liệt kê được đầy đủ các loại chi phí sản xuất

2 Về kỹ năng

- Xác định được nhu cầu của thị trường làm căn cứ lập kế hoạch sản xuất

- Lập được kế hoạch sản xuất, kế hoạch tiêu thụ sản phẩm phù hợp với điều kiện sản xuất của hộ và nhu cầu của thị trường

- Tính được giá thành sản phẩm, doanh thu và hiệu quả của quá trình sản sản xuất

3 Về thái độ:

- Có trách nhiệm với công việc và sản phẩm làm ra

- Có ý thức bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ trong sản xuất

III NỘI DUNG MÔ ĐUN

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Số

TT Tên các bài trong mô đun

Thời gian (giờ)

Tổng số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra *

1 Tìm hiểu thông tin thị trường sản phẩm cây lấy nhựa 10 02 08

Ghi chú: * Tổng số giờ kiểm tra (04 giờ) bao gồm: 02 giờ kiểm tra tích hợp giữa lý thuyết với thực hành (được tính vào giờ thực hành), 02 giờ kiểm tra hết mô đun.

2 Nội dung chi tiết

Bài 1: Tìm hiểu thông tin thị trường sản phẩm cây lấy nhựa

Thời gian:10 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được đặc điểm của thị trường sản phẩm cây lấy nhựa

- Tìm hiểu được nhu cầu tiêu thụ sản phẩm cây lấy nhựa của thị trường để lập kế hoạch sản xuất

- Có nhận thức đúng về tìm hiểu thị trường và lựa chọn sản phẩm sản xuất

1

Thị trường sản phẩm cây lấy nhựa

1.1 Khái niệm về th ị tr ườ n g

1.2 Đặc điểm của thị trường sản phẩm cây lấy nhựa

1.3 Mục đích của tìm hiểu thị trường sản phẩm cây lấy nhựa

1.4 Nội dung cần tìm hiểu

2 Xác định thông tin cần tìm hiểu

2.1 Thông tin về khách hàng

2.2 Thông tin về các hộ sản xuất cùng sản phẩm

2.3 Thông tin về nhà cung ứng

3 Thông tin về nguồn lực sản xuất của hộ

3.1 Các nguồn thông tin

3.2 Các bản thống kê, ghi chép của hộ

Bài 2: Lập kế hoạch sản xuất

Thời gian: 20 giờ

1.2 Hệ thống kế hoạch sản xuất của hộ

1.3 Lợi ích của kế hoạch sản xuất

2 Những căn cứ để lập kế hoạch sản xuất

2.1 Căn cứ vào điều kiện tự nhiên

2.2 Căn cứ nhu cầu thị trường

2.3 Căn cứ vào điều kiện của hộ gia đình

2.4 Căn cứ vào quy mô sản xuất

3 Các bước lập kế hoạch sản xuất

4 Lập kế hoạch sản xuất

4.1 Xác định mục tiêu

4.2 Xác định diện tích sản xuất

4.3 Dự tính năng suất, sản lượng nhựa

4.4 Xác định các hoạt động sản xuất và thời gian thực hiện

4 4.1 Kế hoạch về giống

4 4.2 Kế hoạch chuẩn bị đất

4 4.3 Kế hoạch phân bón

4.4

.4 Kế hoạch trồng và chăm sóc bảo vệ

4.4.5 Kế hoạch khai thác, sơ chế

4.6.3 Dự tính hiệu quả kinh tế

4.7 Hoàn thiện bản kế hoạch

- Có ý thức, trách nhiệm và linh hoạt trong tiêu thụ sản phẩm

1 Tìm hiểu thị trường tiêu thụ sản phẩm

1.1 Tìm hiểu nhu cầu thị trường sản phẩm

1.2 Tìm hiểu kênh phân phối

1.3 Tìm hiểu sức mua và giá bán sản phẩm trên thị trường

2 Lựa chọn kênh phân phối

5.1.1 Chuẩn bị địa điểm bán hàng

5.1.2 Trưng bày các sản phẩm tại quầy hàng

Mục tiêu:

- Trình bày được khái niệm, ý nghĩa và các nguyên tắc của tính toán hiệu quả sản xuất

- Liệt kê được đầy đủ các loại chi phí sản xuất để tính giá thành sản phẩm

- Tính được giá thành sản phẩm và hiệu quả của sản xuất

- Rèn luyện tính cẩn thận, trung thực trong tính toán

1 Tính chi phí sản xuất

1.1 Khái niệm chi phí sản xuất

1.2 Các loại chi phí

1.3 Cách tính chi phí khấu hao

1.4 Hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh

4 Hạch toán lợi nhuận

4.1 Khái niệm

4.2 Công thức tính

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy

Giáo trình dạy nghề mô đun Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, thông, trôm

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ

- Dụng cụ và trang thiết bị: Máy vi tính, máy chiếu, tranh ảnh về kỹ thuật trồng rừng sơn ta, thông, trôm

- Học liệu: Giáo án, tài liệu học viên

3 Điều kiện về cơ sở vật chất

- Kiểm tra kết thúc mô đun

Kiểm tra theo nhóm, mỗi nhóm từ 3-5 học viên:

+ Thực hiện mô tả một công việc được thực hiện trong mô đun hoặc thực hiện trắc nghiệm học viên theo bảng câu hỏi do giáo viên chuẩn bị trước

+ Thực hiện một số công việc trong quá trình thực hiện mô đun, giáo viên đánh giá qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thực hành của học viên

2 Nội dung đánh giá

- Kiến thức:

+ Các căn cứ và nội dung của lập kế hoạch sản xuất

+ Đặc điểm của sản phẩm và thị trường tiêu thụ sản phẩm sơn ta, thông, trôm; các hình thức giới thiệu sản phẩm và bán hàng hiệu quả

+ Phương pháp xác định các loại chi phí sản xuất, tính giá thành và hiệu quả của sản xuất

- Kỹ năng:

+ Lập kế hoạch sản xuất cho quy mô hộ gia đình

+ Kỹ năng bán hàng

+ Tính giá thành sản phẩm và hiệu quả sản xuất

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm áp dụng cho các khoá đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khoá đào tạo nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020

- Chương trình mô đun Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm có thể được sử dụng dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng

- Chương trình áp dụng cho cả nước

- Chương trình áp dụng cho các vùng sản xuất các sản phẩm cây lấy nhựa: Sơn ta, Thông, Trôm trên phạm vi cả nước Khi áp dụng cho các vùng, miền cần lưu ý xem xét đến điều kiện lập địa của từng vùng có phù hợp với đặc điểm sinh học của 03 loài cây và sự biến động của thị trường tiêu thụ sản phẩm để đảm bảo việc hạch toán luôn được thực hiện đầy đủ, chính xác

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo

Là mô đun tích hợp lý thuyết và thực hành, đòi hỏi khi giảng dạy cần tỷ

mỉ, cẩn thận, nên tiến hành đồng thời vừa học lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

a) Phần lý thuyết

- Giáo viên có thể sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy nhưng chú trọng phương pháp giảng dạy kết hợp với lớp học hiện trường (FFS)…để phát huy tính tích cực, chủ động của học viên

- Ngoài tài liệu, giáo viên nên sử dụng các học cụ trực quan như: Mô hình, bảng biểu, tranh ảnh, băng đĩa về sản xuất và thị trường tiêu thụ sản phẩm để hỗ trợ trong giảng dạy

b) Phần thực hành

- Khi giảng dạy cần kết hợp giữa việc giảng dạy, thảo luận ở trên lớp với việc tổ chức tìm hiểu thực tế quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại địa phương để đảm bảo tính thiết thực trong dạy nghề cho lao động nông thôn

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trong thực hành và giúp học viên tự kiểm tra, đánh giá kết quả việc thực hiện

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại, sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

+ Các phương pháp để hạ giá thành sản phẩm

- Kỹ năng:

+ Lập kế hoạch sản xuất cho quy mô hộ gia đình

+ Tính giá thành sản phẩm và hiệu quả sản xuất

4 Tài liệu cần tham khảo

[1] Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tổng cục Lâm nghiệp, Trung

tâm khuyến nông Quốc gia Hướng dẫn lập dự án đầu tư lâm sinh, NXB Nông

nghiệp, 2010

[2] KS Nguyễn Tôn Quyền, 2006 Thương mại và tiếp thị lâm sản, Bộ

Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

[3] Hội Dạy nghề Việt Nam, Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam,

2010 Giáo trình Nhận thức kinh doanh và khởi sự doanh nghiệp cho lao động nông thôn.

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Trồng cây sơn ta

Mã số mô đun: MĐ 02 Nghề: Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, thông, trôm

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG CÂY SƠN TA

Mã số mô đun: MĐ 02

Thời gian mô đun: 132 giờ (Lý thuyết: 30 giờ; Thực hành: 96 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 06 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN

1 Vị trí: Mô đun Trồng cây sơn ta là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, thông, trôm; được giảng dạy sau mô đun Lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm và trước mô đun Trồng cây thông Mô đun có thể giảng dạy độc lập hoặc kết hợp với một số mô đun khác trong chương trình theo yêu cầu của người học

2 Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành

nghề Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, thông, trôm; các đặc điểm có tính đặc thù của

mô đun như yêu cầu về địa điểm thực hiện (tại cơ sở sản xuất có đầy đủ nguyên liệu, trang thiết bị, cơ sở vật chất hay tại thực địa, mô hình sản xuất cây sơn ta); thời gian giảng dạy phù hợp với thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN

1 Về kiến thức

- Trình bày được đặc điểm sinh trưởng phát triển và yêu cầu sinh thái của cây sơn ta

- Trình bày được quy trình sản xuất cây con sơn ta

- Trình bày được kỹ thuật trồng, chăm sóc, bảo vệ và khai thác nhựa sơn ta

2 Về kỹ năng:

- Thực hiện được quy trình sản xuất cây con sơn ta

- Thực hiện được kỹ thuật chuẩn bị đất trồng, trồng, chăm sóc, bảo vệ và khai thác nhựa sơn ta

3 Về thái độ

- Tuân thủ nghiêm túc quy trình sản xuất trồng cây sơn ta

- Tiết kiệm vật tư, vật liệu, bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn trong lao động

III NỘI DUNG MÔ ĐUN

1 Nội dung tổng quát và phân phối thời gian

Số

Thời gian (giờ) Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra *

1 Giới thiệu chung về cây sơn ta 02 02 -

5 Khai thác, sơ chế và bảo quản nhựa sơn ta 18 4 12 02

Ghi chú: * Tổng số giờ kiểm tra (16 giờ) bao gồm: 10 giờ kiểm tra tích hợp giữa lý thuyết với thực hành (được tính vào giờ thực hành), 06 giờ kiểm tra hết mô đun.

2 Nội dung chi tiết

Bài 1: Giới thiệu chung về cây sơn ta

Thời gian: 02 giờ

Mục tiêu:

- Trình bày được đặc điểm, công dụng và điều kiện gây trồng sơn ta

- Lựa chọn được điều kiện thích hợp gây trồng sơn ta

1 Đặc điểm cây sơn ta

3 Điều kiện gây trồng

3.1 Điều kiện khí hậu, địa hình

Bài 2: Sản xuất cây con sơn ta

Thời gian: 52 giờ

- Rèn luyện tính cẩn thận, tỷ mỉ trong công việc; đảm bảo an toàn và vệ sinh lao động

1 Thiết lập vườn ươm

1.1 Phân loại vườn ươm

1.1.1 Căn cứ vào quy mô sản xuất

1.1.2 Căn cứ theo nguồn vật liệu giống

1.1.3 Căn cứ vào thời gian sử dụng

1.1.4 Căn cứ vào nền vườn ươm

1.2 Chọn địa điểm lập vườn ươm

1.2.1 Điều kiện tự nhiên

1.2.2 Đất đai

1.2.3 Nguồn nước

1.2.4 Điều kiện kinh doanh

1.3 Bố trí các khu trong vườn ươm

1.3.1 Khu vực sản xuất

1.3.2 Khu vực không sản xuất

2 Thu hái, chế biến và bảo quản hạt sơn ta

2.1 Chuẩn bị dụng cụ, vật tư

2.2 Thu hái

2.3 Nguồn giống

2.4 Thu hái quả

2.3 Sơ chế quả, bảo quản hạt giống

2.3.1 Dụng cụ sơ chế quả, bảo quản hạt giống

3.2.2 Gieo hạt vào bầu

4 Chăm sóc cây con ở vườn ươm

5.1 Một số loài sâu hại và biện pháp phòng, trừ

5.1.1 Một số loại sâu hại thường gặp ở vườn ươm

5.1.2 Biện pháp phòng, trừ sâu hại

5.2 Một số loại bệnh hại thường gặp và biện pháp phòng, trừ

- Trình bày được tiêu chuẩn đất trồng và kỹ thuật trồng sơn ta.

- Thực hiện được kỹ thuật làm đất, đào hố, bón lót đúng yêu cầu kỹ thuật

- Trồng được Sơn ta đảm bảo đúng kỹ thuật

- Đảm bảo an toàn, vệ sinh, tiết kiệm nguyên vật liệu

1 Chuẩn bị hiện trường trồng rừng sơn ta

Bài 4: Chăm sóc và bảo vệ rừng sơn ta

Thời gian: 22 giờ

Mục tiêu:

- Trình bày được kỹ thuật chăm sóc và bảo vệ rừng sơn ta

- Thực hiện được các biện pháp kỹ thuật chăm sóc và bảo vệ rừng sơn ta

- Đảm bảo an toàn và vệ sinh lao động

2.2.2 Sâu hại và biện pháp phòng, trừ

2.3 Ngăn chặn người và gia súc phá hoại

Bài 5: Khai thác, sơ chế và bảo quản nhựa sơn ta

Thời gian: 18 giờ

Mục tiêu:

- Trình bày được kỹ thuật khai thác và bảo quản nhựa sơn ta

- Thực hiện được biện pháp kỹ thuật khai thác, sơ chế và bảo quản nhựa sơn ta

- Đảm bảo an toàn và vệ sinh lao động

1 Khai thác nhựa sơn ta

1.1 Chuẩn bị dụng cụ khai thác

1.2 Thu hoạch nhựa sơn

1.2.1 Một số yêu cầu khi thu hoạch sơn

1.2.2 Thời vụ cắt

1.2.3 Tuổi thu hoạch

1.2.4 Thời điểm thu hoạch

1.2.5 Khoảng cách giữa hai lần thu hoạch

1.2.6 Kỹ thuật thu hoạch nhựa sơn

2 Bảo quản sơn

IV ĐIÊU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy

Giáo trình dạy nghề mô đun Trồng cây sơn ta trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng cây lấy nhựa: Sơn ta, thông, trôm

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ

- Dụng cụ và trang thiết bị: Máy vi tính, máy chiếu, tranh ảnh về kỹ thuật trồng, chăm sóc, bảo về rừng, khai thác, sơ chế và bảo quản nhựa sơn ta

- Học liệu: Giáo án, tài liệu học viên

3 Điều kiện về cơ sở vật chất

- 01 phòng học lý thuyết

- Vườn ươm cây giống sơn ta

- Mô hình rừng trồng sơn ta

- Chuẩn bị trang thiết bị, dụng cụ, vật liệu (lớp học 30 học viên)