Chương trinh dạy nghề trồng đào, quất cảnh

+ Thực hiện làm đất, bón phân, tưới nước, điều tiết sinh trưởng đúng yêucầu kỹ thuật và phù hợp với từng loại cây;+ Lựa chọn được giống đào, quất cảnh phù hợp với điều kiện của cơ sở vàn

Trang 1

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

NGHỀ: TRỒNG ĐÀO, QUẤT CẢNH

(Phê duyệt tại Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 4 năm 2014

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Hà Nội, Năm 2014

Trang 2

BỘ NÔNG NGHIỆP

VÀ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

CHO NGHỀ: TRỒNG ĐÀO, QUẤT CẢNH

(Phê duyệt tại Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 4 năm

2014 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Tên nghề: Trồng đào, quất cảnh

Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề

Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức

khỏe, có trình độ từ tiểu học trở lên và có nhu cầu học nghề trồng đào, quất cảnh

Số lượng mô đun đào tạo: 05 mô đun

Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề

I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1 Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp

+ Liệt kê được các phương pháp trồng và chăm sóc cây đào, quất cảnh

+ Nêu được quy trình kỹ thuật điều tiết quá trình ra hoa, tạo quả cho câyđào và cây quất cảnh

+ Nêu được ý nghĩa của các dáng, tạo thế cho cây đào, quất cảnh

+ Trình bày được kỹ thuật thu hái và bảo quản sản phẩm

+ Trình bày được cách sử dụng và bảo trì trang thiết bị sử dụng trong nghềtrồng đào, quất cảnh

- Kỹ năng:

+ Lựa chọn được đất trồng phù hợp với từng loại cây đào, quất cảnh;

Trang 3

+ Thực hiện làm đất, bón phân, tưới nước, điều tiết sinh trưởng đúng yêucầu kỹ thuật và phù hợp với từng loại cây;

+ Lựa chọn được giống đào, quất cảnh phù hợp với điều kiện của cơ sở vànhu cầu thị trường;

+ Làm được hệ thống tưới tiêu phù hợp với yêu cầu của cây;

+ Biết cách sử dụng các chất điều tiết sinh trưởng đáp ứng yêu cầu sinhtrưởng của từng giống cây đào, quất;

+ Thực hiện được việc uốn tỉa, tạo dáng, thế cho cây đào quất cảnh đúngyêu cầu kỹ thuật;

+ Sử dụng được các trang thiết bị dụng cụ để trồng và chăm sóc cây đào,quất cảnh đúng yêu cầu kỹ thuật

+ Tổ chức được khâu bán hàng mang lại lợi ích kinh tế cho gia đình và xãhội

2 Cơ hội việc làm

Sau khi hoàn thành khóa học trình độ sơ cấp nghề trồng đào, quất cảnh,người học có khả năng tự tổ chức sản xuất cây đào, quất cảnh tại hộ hoặc trangtrại gia đình; người học cũng có thể làm việc tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh

có liên quan đến lĩnh vực hoa cây cảnh

II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU

1 Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian khóa học: 03 tháng

- Thời gian học tập: 12 tuần

- Thời gian thực học: 440 giờ:

- Thời gian kiểm tra hết mô đun, ôn và kiểm tra kết thúc khoá học: 40 giờ(Trong đó ôn thi và kiểm tra kết thúc khóa học là 16 giờ)

2 Phân bổ thời gian học tập

- Thời gian học tập: 480 giờ

2

Trang 4

- Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ

+ Thời gian học lý thuyết: 78 giờ

+ Thời gian học thực hành: 362 giờ

III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP

Thời gian đào tạo (giờ)

Tổng số

Trong đó Lý

thuyết Thực hành Kiểm tra*

MĐ 01 Chuẩn bị điều kiện trước khi trồng 94 16 70 8

MĐ 05 Thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ sản

IV CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO

(Nội dung chi tiết tại các chương trình mô đun kèm theo)

V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH

ĐỘ SƠ CẤP

1 Hướng dẫn xác định danh mục các mô đun đào tạo nghề; Thời gian, phân bố thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “Trồng đào, quất cảnh” được

dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề Khi học viên học

Trang 5

đủ các mô đun trong chương trình này và đạt kết quả trung bình trở lên tại kỳkiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề.

Theo yêu cầu của người học, có thể dạy độc lập một hoặc một số mô đunnhư mô đun 02 đến mô đun 04 và cấp giấy chứng nhận học nghề đã hoàn thànhcác mô đun đã học cho người học

Chương trình nghề “ Trồng đào, quất cảnh” bao gồm 05 mô đun với các nộidung như sau:

- Mô đun 01: “Chuẩn bị điều kiện trước khi trồng” có thời gian học tập là

94 giờ trong đó có 16 giờ lý thuyết, 70 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra Mô đunnày trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việcthường xuyên chuẩn bị dụng cụ làm đất, dụng cụ trong nhân giống, chuẩn bịnguồn nước, phân bón, hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật

- Mô đun 02: “Kỹ thuật nhân giống”có thời gian đào tạo là 90 giờ trong đó

có 16 giờ lý thuyết, 66 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra Mô đun này trang bịcho người học các kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc trong kỹthuật nhân giống như gieo hạt, chiết, ghép cây giống đào, quất cảnh đạt chấtlượng và hiệu quả cao

- Mô đun 03: “Trồng và chăm sóc cây quất cảnh” có thời gian đào tạo là 94giờ trong đó có 20 giờ lý thuyết, 66 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra Mô đunnày trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việcchuẩn bị cây giống, tưới nước, bón phân, chăm sóc, điều tiết quá trình ra hoa, tạoquả, cắt tỉa uốn nắn tạo dáng, thế cho cây quất cảnh đạt chất lượng và hiệu quảcao

- Mô đun 04: “Trồng và chăm sóc cây đào cảnh” có thời gian đào tạo là 96giờ trong đó có 10 giờ lý thuyết, 78 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra Mô đunnày trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việcchuẩn bị cây giống, tưới nước, bón phân, chăm sóc, điều tiết quá trình ra hoa, tạodáng, thế cho cây đào cảnh đạt chất lượng và hiệu quả cao

- Mô đun 05: Thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm có thời gian đàotạo là 90 giờ trong đó có 16 giờ lý thuyết, 66 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra

Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng để thực hiện cáccông việc thu hái, sơ chế, quảng bá, bán sản phẩm và tính toán được hiệu quảkinh tế

Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khóa học bao gồm: kiểmtra định kỳ trong quá trình học tập, kiểm tra hết mô đun và kiểm tra kết thúc

khoá học thực hiện theo “Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong

dạy nghề hệ chính quy”, ban hành kèm theo Quyết định số

14/2007/QĐ-4

Trang 6

BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thươngbinh và Xã hội.

2 Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khóa học

TT Môn kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra

Trong quá trình thực hiện chương trình nên bố trí cho học viên đi thămquan các cơ sở sản xuất cây đào, quất cảnh có uy tín hay đã áp dụng tiến bộ khoahọc kỹ thuật thành công

Có thể tổ chức các hoạt động ngoại khoá và hoạt động văn hoá, thể thaokhác khi có đủ điều kiện

Trang 7

6

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Chuẩn bị điều kiện trước khi trồng

Mã số mô đun: MĐ 01

Nghề: Trồng đào, quất cảnh

Trang 8

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ ĐIỀU KIỆN TRƯỚC KHI

TRỒNG

Mã số của mô đun: MĐ 01

Thời gian mô đun: 94 giờ (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành: 70 giờ;Kiểm tra hết mô đun: 08 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

- Vị trí: Mô đun 01: Chuẩn bị điều kiện trước khi trồng được bố trí học trướccác mô đun khác trong chương trình sơ cấp của nghề trồng đào, quất cảnh Việcgiảng dạy mô đun này nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy các mô đun tiếp theocủa chương trình

- Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghềnghiệp, nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có các vườn cây, cơ sở sảnxuất của nghề

II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN:

+ Thực hiện làm đất theo đúng yêu cầu kỹ thuật;

+ Biết cách đào hố, bón phân lót cho cây đào, quất cảnh;

+ Lựa chọn được nguồn nước tưới phù hợp;

+ Sử dụng thành thạo và bảo trì được các dụng cụ, trang thiết bị, máy móclàm đất trồng đào, quất cảnh đảm bảo chất lượng và hiệu quả

Trang 9

- Thái độ:

+ Tuân thủ theo đúng quy trình đảm bảo tiết kiệm vật tư, an toàn lao động

và bảo vệ môi trường;

III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN :

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Mã

bài Tên các bài trong mô đun

Thời gian (h) Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

Chuẩn bị nguồn nước tưới, hóa

chất, phân bón và thuốc bảo vệ

2 Nội dung chi tiết

Bài 1 Chuẩn bị dụng cụ, trang thiết bị lao động

Thời gian: 26 giờ

Mục tiêu:

- Liệt kê được các loại dụng cụ, trang thiết bị lao động dùng trong nghềtrồng đào, quất cảnh;

- Lựa chọn được dụng cụ, trang thiết bị lao động phù hợp;

- Biết cách sử dụng các loại dụng cụ, trang thiết bị lao động

Nội dung của bài:

1 Lập kế hoạch sản xuất

8

Trang 10

2 Các loại trang thiết bị bảo hộ lao động

2.1 Quần, áo bảo hộ lao động

2.2 Công cụ làm đất, bón phân

2.3 Công cụ sử dụng hóa chất

3 Chuẩn bị lao động

4 Chuẩn bị nguồn vốn

5 Các quy tắc an toàn lao động nông nghiệp

6 Thực hành: Chuẩn bị các loại dụng cụ, trang thiết bị lao động cho nghề trồngđào, quất cảnh

Bài 2 Chuẩn bị đất trồng

Mục tiêu:

- Lựa chọn được các loại đất trồng phù hợp cho cây đào và cây quất cảnh;

- Trình bày được các bước làm đất trồng đào, quất cảnh như: Vệ sinhruộng, làm đất, đào hố, bón phân lót;

- Thực hiện vệ sinh ruộng, làm đất, lên luống, đào hố, bón phân lót chocây đào, quất cảnh;

- Có ý thức giữ gìn, tiết kiệm nguyên vật liệu và đảm bảo an toàn laođộng, an toàn cho môi trường sinh thái

Trang 11

Bài 3 Chuẩn bị nguồn nước tưới, phân bón và thuốc bảo vệ thực vật

- Chuẩn bị được nguồn nước tưới;

- An toàn lao động và bảo vệ môi trường

1 Chuẩn bị nguồn nước tưới

2 Chuẩn bị các loại phân bón

2.1 Phân vô cơ

2.2 Phân hữu cơ

2.2.1 Cách ủ phân hữu cơ

2.2.2 Cách sử dụng

4 Chuẩn bị các loại thuốc bảo vệ thực vật

5 Chuẩn bị các loại chất điều tiết sinh trưởng

5 Thực hành: Chuẩn bị phân bón cho cây quất cảnh, ủ phân hữu cơ

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy

- Giáo trình dạy nghề mô đun 01 Chuẩn bị điều kiện trước khi trồng trongchương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề Trồng đào, quất cảnh

- Tranh ảnh mẫu các loại đất, các loại phân bón, hóa chất, chất kích thíchsinh trưởng, dụng cụ lao động thông thường, các nguyên vật liệu dùng trongnghề trồng đào, quất cảnh

10

Trang 12

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ:

- Tài liệu hướng dẫn học tập

- Giấy A4, A0, 01 băng đĩa hình liên quan đến kỹ thuật chuẩn bị đất, nước,phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trồng đào, quất cảnh

- Sơ đồ, biểu đồ, tranh treo tường, slide, băng video liên quan tới mô đun

- Tài liệu phát tay, hướng dẫn thực hành, tài liệu tham khảo có liên quanđến mô đun

- Các nội quy, quy định về an toàn, vệ sinh lao động

- Phiếu đánh giá kỹ năng của các bài thực hành

- Trang thiết bị bảo hộ lao động;

- Máy tính, máy in,

3 Điều kiện về cơ sở vật chất:

- Phòng học, trại, vườn trồng đào, quất cảnh

4 Điều kiện khác:

- Bảo hộ lao động, chuyên gia hướng dẫn (ngoài giáo viên)

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

và kết quả thực hành của học viên

- Kiểm tra kết thúc mô đun

Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) hoặc kiểm tra cá nhân:+ Thực hiện mô tả một công việc trong mô đun hoặc đưa ra câu hỏi trắcnghiệm cho học viên theo bảng câu hỏi do giáo viên chuẩn bị trước

+ Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong mô đun, giáoviên đánh giá qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thựchành của học viên

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: Chuẩn bị đất, nước, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trồngđào, quất cảnh

Trang 13

- Thực hành: Các thao tác trong từng bước của việc thực hiện qui trình làmđất, đào hố, bón phân lót.

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun Chuẩn bị điều kiện trước khi trồng áp dụng cho cáckhoá đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là cáckhoá đào tạo nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đếnnăm 2020

- Chương trình mô đun Chuẩn bị điều kiện trước khi trồng có thể sử dụngdạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghềdưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho cả nước

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiếnthức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu,

- Là mô đun tích hợp cả lý thuyết và thực hành đòi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy môn học

- Modun này gồm phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song songvừa học lý thuyết, vừa học thực hành cho từng phương pháp phân tích để họcviên dễ tiếp thu bài và gây hứng thú trong học tập

a Phần lý thuyết

- Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chútrọng phương pháp giảng dạy tích cực (phương pháp nêu vấn đề, phương phápđàm thoại ), phát huy khả năng tư duy và sáng tạo của sinh viên;

- Giáo viên sử dụng các dụng cụ trực quan, mô hình trong giảng dạy lýthuyết để người học nắm bắt những kiến thức liên quan một cách dễ dàng

- Người học quan sát những kỹ năng của giáo viên làm, sau đó học viênlàm theo và làm nhiều lần;

12

Trang 14

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trongthực hành và giúp họ tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân;

- Giáo viên kiểm tra xem các kỹ năng mà người học đã thực hiện đã đạtyêu cầu chưa;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của sinh viên, nêu ra những khókhăn và sai sót có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

4 Tài liệu tham khảo:

[1] Phạm Thanh Hải, 1996 Kỹ thuật trồng hoa và cây cảnh Nhà xuất bản

Trang 15

Tên mô đun: Kỹ thuật nhân giống

Trang 16

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG

Thời gian mô đun: 90 giờ (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành: 66 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 08 giờ)

- Vị trí:

+ Là một trong những mô đun chuyên môn trọng tâm trong chương trìnhđào tạo nghề trồng đào, quất cảnh cung cấp những kiến thức cần thiết cho ngườihọc về các phương pháp nhân giống đào, quất cảnh đang thực hiện phổ biến hiệnnay như: phương pháp gieo hạt, chiết cành và phương pháp ghép

- Tính chất:

+ Đây là một trong những mô đun kỹ năng quan trọng của nghề trồngđào, quất cảnh Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số giờ lý thuyết và thựchành

Trang 17

- Thái độ:

- Tuân thủ theo đúng quy trình đảm bảo tiết kiệm vật tư, an toàn lao động

và bảo vệ môi trường

III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN :

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Kiểm tra*

1 Nhân giống bằng phương

*Ghi chú: Thời gian kiểm tra 08 giờ định kỳ được tính vào giờ thực hành

2 Nội dung chi tiết

Bài 1 Nhân giống bằng phương pháp gieo hạt

Mục tiêu:

- Trình bày được các bước trong kỹ thuật tạo dựng vườn ươm cây giống;

- Trình bày được ưu, nhược điểm của các phương pháp nhân giống bằnghạt;

- Thực hiện thành thạo các thao tác trong kỹ thuật nhân giống bằngphương pháp gieo hạt;

- Thực hiện nhân giống đạt tỷ lệ xuất vườn theo quy định;

16

Trang 18

- Lựa chọn được giống phù hợp để trồng có giá trị thẩm mỹ và hiệu quảkinh tế cao;

- Nhận thức được tầm quan trọng của việc nhân giống đối với sản xuất,kinh doanh;

- Đảm bảo tiết kiệm nguyên vật liệu, an toàn lao động

1 Khái niệm về vườn ươm

2 Lựa chọn địa điểm đặt vườn ươm giống đào, quất (tắc)

2.1 Vị trí đặt vườn ươm

2.2 Yếu tố đất đai

2.3 Yếu tố nguồn nước

2.4 Nguồn cung cấp điện

3 Kết cấu vườn ươm cây giống đào, quất (tắc) cảnh

3.1 Đường đi lại trong vườn ươm

3.2 Luống sản xuất cây giống

3.3 Hệ thống tưới tiêu

4 Phương pháp nhân giống bằng hạt đối với cây đào, quất (tắc) cảnh

4.1 Ưu điểm

4.2 Nhược điểm

4.3 Các thao tác trong kỹ thuật nhân giống bằng hạt

4.3.1 Chuẩn bị hạt giống cây đào

4.3.2 Chuẩn bị giá thể gieo hạt

4.3.3 Các bước thao tác trong kỹ thuật nhân giống bằng hạt

4.3.4 Tiêu chuẩn cây giống đào

5 Bài thực hành: Ngâm ủ hạt đào giống, gieo hạt giống ngoài ruộng.

Bài 2 Nhân giống bằng phương pháp chiết cành

Mục tiêu:

Trang 19

- Liệt kê được các loại công cụ, trang thiết bị dùng trong phương phápchiết cành;

- Trình bày được ưu, nhược điểm của các phương pháp nhân giống bằngchiết cành;

- Thực hiện thành thạo các thao tác trong kỹ thuật nhân giống bằngphương pháp chiết cành;

1 Cơ sở khoa học

2 Ưu nhược điểm của phương pháp

3 Các bước trong kỹ thuật nhân giống đào, quất cảnh bằng phương pháp chiếtcành

3.1 Chọn cây mẹ để chiết

3.2 Chọn cành chiết

3.3 Thời vụ chiết

3.4 Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu chiết cành

4.5 Các bước trong kỹ thuật chiết cành

4.6 Chăm sóc cành sau khi chiết

4.7 Hạ bầu và giâm lại cành chiết

4.8 Tiêu chuẩn cây giống đào, quất (tắc) cảnh

5 Bài thực hành: Chiết cành quất hoặc cành đào.

Bài 3 Nhân giống bằng phương pháp ghép (tháp)

Thời gian: 38 giờ

Trang 20

- Thực hiện thành thạo các thao tác trong kỹ thuật nhân giống bằngphương pháp ghép;

1 Cơ sở khoa học của phương pháp ghép (tháp)

2 Ưu nhược điểm của phương pháp

3 Các bước trong kỹ thuật nhân giống bằng phương pháp ghép (tháp)

3.1 Gieo hạt tạo cây gốc ghép

4.2 Chăm sóc cây sau ghép (tháp)

5 Nhân giống đào, quất (tắc) cảnh bằng phương pháp ghép (tháp) nêm đoạncành

5.1 Tiêu chuẩn cây gốc ghép

5.2 Tiêu chuẩn cành ghép (tháp)

5.3 Bảo quản cành ghép

5.4 Các bước tiến hành ghép (tháp) nêm đoạn cành

5.5 Chăm sóc cây sau ghép (tháp)

5.6 Các điều kiện nâng cao tỷ lệ ghép (tháp) sống:

5.7 Quy cách và phẩm chất cây xuất vườn đối với cây giống đào, quất (tắc)cảnh:

6 Bài thực hành: Thực hiện phương pháp ghép nêm đoạn cành cho cây đào, quất

cảnh

Trang 21

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy:

- Giáo trình dạy nghề mô đun Kỹ thuật nhân giống trong chương trình dạynghề trình độ sơ cấp nghề của nghề Trồng đào, quất cảnh

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ:

- Tài liệu hướng dẫn học tập

- Giấy A4, A0, băng đĩa hình liên quan đến kỹ thuật nhân giống đào, quất

và tiêu chuẩn cây giống đào, quất

- Các nội dung chương trình băng hình về kỹ thuật trồng và chăm sóc câygiống đào, quất

- Sơ đồ, biểu đồ, tranh treo tường, slide, băng video liên quan tới mô đun

- Tài liệu phát tay, hướng dẫn thực hành, tài liệu tham khảo có liên quanđến mô đun

3 Điều kiện về cơ sở vật chất:

-Vườn trồng ươm cây giống đào, quất dụng cụ lao động thông thườngnhư dao, kéo xẻng, bình phun

- Phòng học có trang bị bảng, phấn, màn hình và máy projector, máy vitính

- Trang thiết bị bảo hộ lao động: khẩu trang mặt nạ, quần áo, giày ủng,kính, găng tay, mũ…

4 Điều kiện khác:

- Bảo hộ lao động, chuyên gia hướng dẫn

- Giáo viên: 2 người (giảng dạy lý thuyết, giảng dạy thực hành)

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

- Kiểm tra kết thúc mô đun

Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) hoặc kiểm tra cá nhân:

20

Trang 22

+ Thực hiện mô tả một công việc trong mô đun hoặc đưa ra câu hỏi trắcnghiệm cho học viên theo bảng câu hỏi do giáo viên chuẩn bị trước.

+ Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong quá trình thựchiện mô đun, giáo viên đánh giá qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thựchiện và kết quả thực hành của học viên

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: Các bước trong quy trình nhân giống đào, quất bằng các phương pháp gieo hạt, chiết cành, ghép

- Thực hành: Thực hiện phương pháp nhân giống như gieo hạt, chiết cành,ghép

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun Kỹ thuật nhân giống áp dụng cho các khoá đào tạonghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khoá đào tạonghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020

- Chương trình mô đun Kỹ thuật nhân giống có thể sử dụng dạy độc lậphoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho cả nước

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiếnthức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu,

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy môn học

- Modun này gồm phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song songvừa học lý thuyết, vừa học thực hành cho từng phương pháp phân tích để họcviên dễ tiếp thu bài và gây hứng thú trong học tập

a Phần lý thuyết

- Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chútrọng phương pháp giảng dạy tích cực (phương pháp nêu vấn đề, phương phápđàm thoại ), phát huy khả năng tư duy và sáng tạo của học viên;

- Giáo viên sử dụng các dụng cụ trực quan, mô hình trong giảng dạy lýthuyết để người học nắm bắt những kiến thức liên quan một cách dễ dàng

b Phần thực hành

- Phương pháp hướng dẫn thực hành theo trình tự của quy trình hướng dẫn

Trang 23

kỹ năng.

- Giáo viên thực hiện thao tác mẫu và miêu tả từng bước một trên nhữngdụng cụ thiết bị, máy móc đã nêu trong phần lý thuyết một cách chậm rãi theotrật tự lôgíc của bài thực hành;

- Người học quan sát những kỹ năng của giáo viên làm, sau đó học viênlàm theo và làm nhiều lần;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trongthực hành và giúp họ tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân;

- Giáo viên kiểm tra xem các kỹ năng mà người học đã thực hiện đã đạtyêu cầu chưa;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những khókhăn và sai sót có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

4 Tài liệu cần tham khảo:

[1] Bộ nông nghiệp và PTNT, 2009 Chương trình dạy nghề ngắn hạn

Nghề sản xuất giống cây ăn quả Nhà xuất bản Nông nghiệp

[2] Bộ nông nghiệp và PTNT, 2011 Chương trình dạy nghề ngắn hạn

MĐ 01 – Chuẩn bị cây giống để trồng Nghề trồng cây có múi

22

Trang 24

Tên mô đun: Trồng và chăm sóc cây quất cảnh

Trang 25

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY QUẤT CẢNH

Thời gian mô đun: 94 giờ (Lý thuyết: 20 giờ; Thực hành: 66 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 08 giờ)

- Vị trí:

+ Mô đun Trồng và chăm sóc cây quất cảnh là mô đun chuyên môn nênđược bố trí sau khi học viên đã học xong các mô đun Chuẩn bị đất trồng, Kỹthuật nhân giống

- Tính chất:

+ Đây là một trong những mô đun kỹ năng quan trọng của nghề trồngđào, quất cảnh Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số giờ lý thuyết và thựchành

- Kiến thức:

+ Trình bày được đặc điểm thực vật học của cây quất cảnh;

+ Trình bày được các bước trong kỹ thuật trồng;

+ Trình bày được các yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến quá trình sinhtrưởng và phát triển của cây quất cảnh;

+ Nêu được các bước trong quy trình trồng và chăm sóc cây quất giaiđoạn kiến thiết cơ bản và giai đoạn ra hoa tạo quả

+ Nêu được quy trình kỹ thuật điều khiển quá trình quá trình ra hoa, tạoquả

+ Trình bày được ý nghĩa của các loại dáng, thế để tạo cây quất thế

Định dạng
Số trang	50
Dung lượng	362,5 KB