Luật thực phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘIKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN LUẬT THỰC PHẨM Đề tài: Tìm hiểu việc thực thi luật nhãn mác của một số sản phẩm từ sữa trên thị trường Nhóm SV thực h

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

TIỂU LUẬN LUẬT THỰC PHẨM

Đề tài: Tìm hiểu việc thực thi luật nhãn mác của một

số sản phẩm từ sữa trên thị trường

Nhóm SV thực hiện: Nhóm 4 Lớp: BQCB53A

MỤC LỤC

I ĐẶT VẤN ĐỀ

IV KẾT LUẬN III KẾT QUẢ ĐIỀU TRA

II NỘI DUNG

I ĐẶT VẤN ĐỀ

• Vấn đề nhãn, mác hàng hoá xuất, nhập khẩu

và vấn đề xuất xứ hàng hoá xuất, nhập khẩu hiện đang là vấn đề mới phức tạp

• Đối chiếu với Nghị định 89/2006 của CP về

nhãn hàng hóa cho thấy văn bản này vẫn

chưa có hiệu lực tuyệt đối Vì trên 1 số sản

phẩm việc ghi nhãn vãn chưa thực sự đầy

đủ, vẫn còn mập mờ Hàng giả, hàng nhái

vẫn có chỗ đứng trong thị trường.

• Vì vậy nhóm chúng tôi tiến hành tìm hiểu việc

thực thi nhãn mác với các sản phẩm từ sữa trên thị trường.

II NỘI DUNG 2.1 Tổng quan về luật nhãn mác thực phẩm.

2.1.1 Khái niệm nhãn mác hàng hoá.

• Nhãn mác hàng hóa: dấu hiệu dùng để phân

biệt hàng hóa, sản phẩm dịch vụ cùng loại, của các cơ sở sản xuất, đơn vị cung ứng

khác nhau.

• Nhãn hiệu là loại tài sản vô hình của người

hoặc công ty thực hiện sản xuất và là một trong các đối tượng sở hữu công nghiệp,

được pháp luật bảo hộ.

2.1.2 Một vài đặc điểm của nhãn hiệu hàng hóa

• Được tạo thành từ một hoặc một số yếu tố

độc đáo dễ nhận biết

• Không trùng lặp về nội dung và hình ảnh,

tránh gây nhầm lẫn hiểu nhầm cho người sử dụng

• Nhãn hiệu hàng hóa phải được đăng ký với

Cục Sở Hữu Công Nghiệp để được cấp giấy chứng nhận sở hữu nhãn hiệu hàng hóa.

2.1.3 Giới thiệu về Nghị định 89/2006

Áp dụng với các loại hàng hóa trong đó có

thực phẩm ( sữa và sản phẩm từ sữa)

• Quy định chung

Áp dụng đối với tổ chức, cá nhân sản xuất,

kinh doanh hàng hoá tại Việt Nam.

• Những hàng hóa không bắt buộc phải ghi

nhãn

Thực phẩm tươi sống, hoặc chế biến bán trực tiếp

• Ngôn ngữ trình bày nhãn hàng hóa

Được trình bày bằng Tiếng Việt, hàng hoa

nhập khẩu có nhãn phụ bằng Tiếng Việt.

2.1.3 Giới thiệu về Nghị định 89/2006

• Các nội dung được phép ghi bằng các ngôn

ngữ khác có gốc chữ cái La tinh

• Trách nhiệm ghi nhãn hàng hóa

• Nội dung bắt buộc phải thể hiện trên nhãn

hàng hoá

-Tên, xuất xứ, định lượng, thành phần, thông tin , hướng dẫn sử dụng, bảo quản, cảnh báo

vệ sinh…

2.1.4 Một số văn bản luật khác quy định về

nhãn mác.

• Luật vệ sinh an toàn thực phẩm

Quy định vi phạm về nhãn mác thực phẩm

• QĐ 178/1999/QĐ-TTg ngày 30/8/1999 về “Quy

chế ghi nhãn hàng hóa đối với hàng hóa sản xuất để lưu thông trong nước, hàng hóa xuất nhập khẩu để tiêu thụ tại Việt Nam và hàng hóa sản xuất để xuất khẩu”.

2.1.4 Một số văn bản luật khác quy định về

nhãn mác.

• ( QĐ 95/2000/QĐ-TTg ngày 15/8/2000 về việc

điều chỉnh, bổ sung một số nội dung ban

hành kèm theo QĐ 178/1999/QĐ-TTg.

• ( Thông tư 34/1999/TT-BTM ngày 15/12/1999

về hướng dẫn thực hiện QĐ

178/1999/QĐ-TTg.

• ( Thông tư 15/2000/TT-BYT ngày 30/6/2000 về

hướng dẫn ghi nhãn thực phẩm.

• ( Nghị định 74/2000/NĐ-CP ngày 06/12/2000

về Quy định ghi nhãn sản phẩm thay thế sữa mẹ.

2.2 Địa bàn điều tra.

• Nhóm chúng tôi tiến hành điều tra trên hệ

thống các siêu thị BigC: BigC Long Biên,

BigC Mê Linh.

• Ngoài ra còn điều tra ở siêu thị Hapro Mark,

siêu thị May10 và 1 số đại lý trên địa bàn

huyện Gia Lâm - Hà Nội.

2.3 Thời gian điều tra.

Từ 21/3/2012 - 11/4/2012.

2.4 Phương pháp điều tra.

Thu thập số liệu và điều tra thực tế

2.5 Các kí hiệu viết tắt

• STT: Số thứ tự

• Tên SP: Tên sản phẩm.

• Nơi SX: Nơi sản xuất

• HSD: Hạn sử dụng

NSX: Ngày sản xuất

• KL: Khối lượng

• HDSD: Hướng dẫn sử dụng

• CTDD: Chỉ tiêu dinh dưỡng

• HDBQ: Hướng dẫn bảo quản

• ĐKCL: Đăng kiểm chất lượng

III KẾT QUẢ ĐIỀU TRA

3.1 Kết quả

Sau quá trình tìm hiểu điều tra, nhóm chúng tôi thu được những kết quả sau:

• Sản phẩm sữa bột: trong số 8 sản phẩm điều

tra thì đều đáp ứng đủ các thông tin trên

nhãn mác nhưng k có danh hiệu.

• Sản phẩm sữa đặc: 9 sản phẩm điều tra 5

không có mã vạch, 5 không có ngày sản

xuất, và chỉ 1 có được danh hiệu.

• Bánh sữa, kẹo sữa: 5 sản phẩm Cả 5 đều

tương đối đầy đủ thông tin, nhưng chỉ có 1 sản pẩm có danh hiệu.

• Sữa tươi: 14 sản phẩm, đều chỉ chưa có

danh hiệu trên nhãn mác

• Phô mai: 7 sản phẩm đều đầy đủ thông tin

chính, và phần lớn có đăng ký chất lượng (6/7).

• Sữa chua: 9 sản phẩm 3 không có thông tin

thành phần, 2 chưa có tông tin đang ký chất lượng, và 6 chưa có thông tin danh hiệu.

• Một số sản phẩm khác: 7 sản phẩm đều có

đầy đủ thông tin cơ bản trên nhãn mác

Nhưng 5 sản phẩm không có thông tin danh hiệu.