Đó là do tác dụng của chất cay capsaicin có vai trò xúc tác, làm cho các tế bào ung thư tự phá hủy nhưng không gây hại cho các tế bào bình thường.. Nếu không bị sâu bệnh phá hại, ch
Trang 1NHÓM TRỒNG TRỌT
LỚP 10A4
BÀI THẢẢO LUẬẬN
Trang 2ĐỊA BÀN: HUYỆN TỊNH BIÊN
Năm học: 2012-2013
Trang 3VAI TRÒ CỦA ỚT CẢI THIỆN HỆ TIÊU HÓA
Nếu ăn cay vừa phải sẽ giúp tăng tiết
dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon
miệng hơn, đồng thời tránh bị đầy hơi
Khi ăn ớt, vị cay kích thích thần kinh vị
giác để được chuyền lên não bộ
Để giảm cảm giác đau nóng của ớt, não
bộ tiết ra một chất giảm đau là
endorphin Với nồng độ cao, chất này
gây cảm giác thoải mái
Người ghiền ớt đã quen với cảm giác
này, bữa ăn thiếu ớt sẽ mất ngon.
GIẢM CÂN
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã
chứng minh, thành phần chất cay của ớt
(chất capsaicin) tạo khả năng sinh nhiệt
rất lớn, có tác dụng lan tỏa và đốt cháy
các chất béo, đốt cháy nhiều calo hơn
ngay sau bữa ăn.
Ngoài ra, chất này còn giúp làm tăng tỷ
lệ trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm
giác no và nhờ đó giúp người dùng giảm
cân hiệu quả
Các nhà khoa học của Viện Đại học
Pittburg (Mỹ) đã chứng minh được
ớt có thể làm chậm quá trình phát
triển của các tế bào ung thư, đặc
biệt là ung thư tuyến tụy Đó là do
tác dụng của chất cay capsaicin có
vai trò xúc tác, làm cho các tế bào
ung thư tự phá hủy nhưng không
gây hại cho các tế bào bình thường
ĐỐI VỚI UNG THƯ
VÀ VÔ SỐ NHỮNG CÔNG
DỤNG KHÁC CỦA ỚT NHƯ:
+NGỪA TAI BIẾN MẠCH MÁO NÃO
+TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG
+CHỮA RẮN, RẾT CẮN
…
Trang 4KỸ THUẬT TRỒNG ỚT CHỈ THIÊN
THỜI VỤ TRỒNG ỚT
- Vụ thu đông: Gieo hạt tháng 8 - 9.
- Vụ Đông Xuân: Gieo hạt tháng 10 - 11.
- Vụ Hè Thu: Gieo tháng 4-5
ƯƠM CÂY GIỐNG
Hạt ngâm nước 2 đêm,
đem bọc vào vải trộn với
mùn, ủ 3-4 ngày cho hạt
mọc mầm Gieo vãi hạt trên
luống, phủ một lớp đất bột
mỏng, phủ một lớp trấu
hay rơm rạ, tưới nước giữ
ẩm Sau khi gieo 8-10 ngày
thì cây mọc Nếu gặp rét thì
che phiên hoặc phủ nilon
chống rét cho cây con Cây
25-30 ngày tuổi có thể đánh
đi trồng
LUỐNG TRỒNG
Luống rộng, 1-1,2m, cao
20-25cm, rãnh luống 25-30cm.
Bổ hốc hàng cách hàng 50cm
Cây cách cây 50cm Bón phân
cho 1ha như sau: Phân
chuồng 30 tấn+ 368 kgN+
368kg P2O5+ 184kg K2O.
Nếu đất chưa bón vôi
500-1000kg/ha Phân chuồng +
phân lân+ phân kali để bón lót
Phân đạm dùng để bón thúc.
CHĂM SÓC
Tưới nước đủ ẩm sau khi trồng
suốt thời gian sinh trưởng.
- Bón thúc: 3 lần lúc cây hồi
xanh, trước lúc ra hoa và thu quả
lứa đầu Dùng phân đạm pha
loãng để tưới cho cây Có điều
kiện bón thêm nước phân
chuồng ủ mục pha loãng.
THU HOẠCH
Sau khi trồng khoảng 2 tháng thì ớt
ra hoa Đến tháng 3 thì thu được lứa
quả đầu tiên Trên cây ớt có nhiều
lứa hoa Có quả đang chín, có quả
già và đang có hoa Nếu nơi tiêu thụ
gần thì khi xuất quả thật chín Tránh
không làm ảnh hưởng đến chùm
hao trên cây Sau đó cứ 3 ngày thu
quả 1 lần Nếu không bị sâu bệnh
phá hại, chăm sóc tốt, cây khoẻ có
thể thu liên tiếp trên chục đợt và
kéo dài đến 2 tháng
Trang 5`
Trang 6CÔNG TY PHÂN PHỐI GIỐNG UY TÍN TRÊN THỊ TRƯỜNG
(HẦU HẾT NHẬP
KHẨU TỪ THÁI LAN)
Trang 7BỆNH THÁN THƯ ỚT
TRIỆU CHỨNG:
Bệnh thường gây hại từ già
đến chín, nếu giống mẫn cảm bệnh gây hại cả trên trái non.
Vết bệnh lúc đầu là những
đốm tròn có màu xanh đậm,
sau đó vết bệnh lớn dần có
hình tròn hoặc bầu dục, vết
bệnh lõm xuống có màu vàng nhạt đến trắng xám hoặc đen.
BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ
- Nấm tồn tại trong tàn dư thực
vật, thu hái các trái bệnh đem thu huỷ.
- Luân canh, không trồng cây họ
cà ớt trong vòng 2 - 3 năm.
- Chọn giống kháng bệnh, tăng
cường bón thêm phân chuồng
hoai mục cho ruộng ớt.
- Tránh trồng ớt trong mùa mưa.
- Phun thuốc Copper B 75 WP,
Score 250 EC, Appencarb,
FOLPAN 50SC, nồng độ 0,2 -
0,5% khi bệnh gây hại.
BỆNH ĐỐM TRẮNG LÁ
TRIỆU CHỨNG BỆNH
Bệnh gây hại chủ yếu trên lá
bánh tẻ đến lá già.
Vết bệnh lúc đầu nhỏ có màu
xanh đậm, sau đó vết bệnh lớn dần vết bệnh có màu trắng, viền màu nâu đậm Bệnh nặng làm
cho lá rụng sớm, giảm năng
suất, trái nhỏ Bệnh ít hoặc
không tấn công trên trái.
BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ
Khi thấy bệnh nặng phun thuốc
Copper B 75 WP, Score 250 WP,
FOLPAN 50SC nồng độ 0,2 -
0,4%
BỆNH THỐI ĐỌT NON
TRIỆU CHỨNG BỆNH
Bệnh thường gây hại nặng trong mùa mưa hoặc gặp khi thời tíêt
ẩm có nhiệt độ khá cao.
Bệnh thường gây hại trên hoa,
chồi hoa, hoặc các nhánh non
của cây.
Mô cây nơi bị nhiễm bệnh co
màu nâu đen đến đen, và nấm
lan nhanh xuống phần dưới, làm phần đọt bị chết và thối mềm ra.
BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ
- Không trồng ớt quá dày, làm cỏ tạo cho ruộng ớt thông thoáng.
- Tránh trồng ớt vào mùa mưa.
- Liếp phải cao và thoát nước tốt.
- Không tưới nước quá đẩm vào chiều mát khi có bệnh xuất hiện.
- Phun thuosc Score 250 EC,
FOLPAN 50SC nồng độ 0,2 -
0,5% khi bệnh gây hại nặng
BỆNH KHẢM
TRIỆU CHỨNG BỆNH
Bệnh thường gây hại ở giai đoạn cây ra hoa kết trái trở về sau,
bệnh gây hại nặng trong mùa
nắng nóng và nhẹ trong mùa
mưa.
Bệnh thường làm lá đọt nhỏ, xoắn lại, lá không phát triển, lóng ngắn, cây trở nên giòn dễ gãy Bệnh
nặng cây còi cọc, hoa bị vàng nhỏ
và rụng, cây rất ít trái, trái nhỏ và vặn vẹo
BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ
- Không sử dụng nguồn
giống ở những ruộng bị
bệnh.
- Bón phân cân đối và tăng
cường thêm lượng phân
chuồng hoai mục để tăng khả năng chống chịu được bệnh.
- Phun thuốc trừ nhóm côn
trùng chích hút bằng thuốc
ACTARA 25WG, VERTIMEC
BỆNH MỐC XÁM
TRIỆU CHỨNG BỆNH
Bệnh thường gây hại trên
trái, nhất là trái non của ớt,
dưa leo và mướp.
Trái thường bị thối từ chớp
trái thối lên, trên vùng thối,
bào tử nấm tạo thành lớp
mốc xám Trái bị thối khô tóp
lại.
BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ
- Loại bỏ các trái bệnh để tránh lây lan.
- Phun ngừa bằng TOPAN 70
WP (0,05 - 0,1%).
Trang 8GIÁ ỚT TƯƠI BÁN TẠI VƯỜN GIÁ ỚT KHÔ BÁN RA
Bình quân cứ 4 kg ớt tươi
sau khi phơi khô, bỏ cuốn
còn được 1 kg ớt khô
