thảo luận môn marketing plan

Mục tiêu ngắn hạn: Xây dựng cửa hàng chuyên bán các loại đồ ăn nhanh với mục đích đem đến cho khách hàng những sản phẩm ngon bổ rẻ, giá trị dinh dưỡng cao, đã được chế biến đảm bảo an t

THỨC ĂN NHANH VietFF

Thức ăn Việt, ngon thứ thiệt!!!

 VietFF là viết tắt của Việt Fast Food, thành lập ngày 07/10/2012, tại 11 Nguyễn Thái Học

 Slogan: “Thức ăn Việt, ngon thứ thiệt!!!”

nghiệp.

các đặc trưng của riêng VietFF Đặc biệt là khoai tây lốc xoáy, bánh tráng trộn, bánh tráng trứng, phô mai chiên, Và các loại nước uống khác.

 Nghiên cứu thị trường

I Nghiên cứu thị trường

Mục tiêu ngắn hạn:

 Xây dựng cửa hàng chuyên bán các loại đồ ăn nhanh với mục đích đem đến cho khách hàng những sản phẩm ngon bổ rẻ, giá trị dinh dưỡng cao, đã được chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm

 Với khoản đầu tư vừa, khả năng thu hồi vốn và phát triển

nhanh Xây dựng và phát triển một hệ thống các cửa hàng đồ

ăn nhanh trên toàn địa bàn Thừa Thiên Huế

Mục tiêu dài hạn:

 Phát triển dịch vụ giao hàng tận nhà để các khách hàng không

có điều kiện đến cửa hàng để thưởng thức các món ăn nhanh

 Xây dựng chuỗi hệ thống các quán ăn trên khắp Việt Nam

 Phấn đấu đưa thương hiệu ra ngoài Đông Nam Á

I Nghiên cứu thị trường

Thị trường tiềm năng: 50% dân số trong tỉnh thường

xuyên ăn thức ăn nhanh Trong đó có khoảng 27% là học sinh sinh viên trong tỉnh.

Dự báo thị trường:

I Nghiên cứu thị trường

II Đối thủ cạnh tranh

một lựa chọn hàng đầu của giới trẻ Do vậy, thị

trường thức ăn nhanh rất rộng với sự cạnh tranh

khốc liệt VietFF cũng không nằm ngoài điều đó

VietFF đứng trước các đối thủ cạnh tranh rất mạnh

từ những hãng đã có thương hiệu trên thị trường thế giới như: KFC, Lotteria, McDonald’s, Jollibee… cho

đến các tiệm bánh, quán ăn nhỏ, vỉa hè.

VietFF??

Ta có thể nhận thấy rằng tuy KFC có chất lượng phục vụ

và chất lượng sản phẩm cũng như các hoạt động khuyến mãi và giao hàng tốt nhưng phần giá quá cao, không phù hợp với đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên Còn các quán vỉa hè giá cả thấp nhưng không đảm bảo vệ sinh

an toàn thực phẩm và chất lượng phục vụ Từ đó ta có thể rút ra được kết luận: VietFF là sự lựa chọn tối ưu tốt nhất cho đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên và những đối tượng khác bởi giá cả phù hợp, chât lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ, khuyến mãi tốt… Ngoài ra, VietFF

còn có các món ăn đậm chất Việt mà các đối thủ cạnh

tranh lớn có xuất xứ từ nước ngoài không có Sản phẩm của VietFF không có những chất bảo quản và phụ gia có hại cho sức khỏe.

II Đối thủ cạnh tranh

III Ma trận SWOT

IV Định vị

V Định giá và phân phối:

Giá

 Để quyết định giá cho một sản phẩm, nhà sản xuất phải đặc biệt chú ý đến P1, P2, P4

 Công ty chúng tôi cũng không ngoại lệ Chúng tôi đã phải cân nhắc từng chi tiết để đưa

ra mức giá cho sản phẩm sao cho phù hợp với thị trường.

Nhiệm vụ:

 Đưa ra mức giá để:

 Cạnh tranh với đối thủ.

 Xây dựng chất lượng sản phẩm

 Tạo ra lợi nhuận.

 Tạo ra vị thế của sản phẩm trên thị trường.

Cầu thị trường:

 Theo nghiên cứu thị trường, năm nay, nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh ngày càng cao Nguyên nhân là thức ăn nhanh ngày càng đáp ứng nhu cầu thiết thực đối với con người.trong xã hội hiện đai, cuộc sống nhôn nhịp,mọi người bận rộn với công việc hằng ngày, thời gian danh cho việc nấu nướng rất ít.Nên đồ ăn nhanh trở thành sản phẩm rất được ưa chuộng, Mặt khác đồ ăn nhanh trên thị trường rất đa dạng, hấp dẫn

và an toàn Là sự lựa chọn hàng đầu của một số đối tượng khách hàng

 Sản phẩm phục vụ cho học sinh,sinh viên

 Mức giá:10.000 – 50.000( giá bán trên thị trường Huế )

Hình thức thanh toán:

 Thanh toán bằng tiền mặt.

Tại sao công ty chúng tôi lại đặt mức giá đó? Có nhiều lý do:

 Thay đổi loại giá mới

 Cạnh tranh với các công ty khác

 Thu hút khách hàng

 An toàn trên thị trường và cũng đủ để đem lại thu nhập cao cho công ty.

 Mức giá phù hợp với chất lượng của sản phẩm mà công ty đã tạo ra.

V Định giá và phân phối:

Phân phối:

 Tại sao phải phân phối sản phẩm?

 Để đưa ra thị trường các sán phẩm thức ăn nhanh và phù hợp với nhiều đối tượng

và tạo ra thu nhập cho công ty.

 Vậy để có một kênh phân phối thành công và hiệu quả công ty chúng tôi đã xây dựng một hệ thống phân phối khá chi tiết và rõ ràng.

 Hệ thống kênh phân phối của VietFF:

V Định giá và phân phối:

Giao tiếp xúc tiến hỗn hợp: Đây là giai đoạn cuối cùng để đưa sản phẩm ra thị trường để khách hàng biết đến và sử dụng sản phẩm của chúng tôi Với mục đích sản phẩm được bán chạy

trên thị trường thì chúng tôi đã thực hiện các phương pháp xúc tiến để quảng bá công ty như các phương thức quảng cáo,

khuyến mại, quan hệ công chúng Chúng tôi đưa ra những

phương thức đó với lý do là mỗi phương án có những mục tiêu riêng Áp dụng những phương thức khác nhau sẽ đem lại

những lợi thế, lợi ích đa dạng cho thương hiệu của chúng tôi góp phần vào việc :

 Giới thiệu cho khách hàng biết đến sản phẩm của chúng tôi

 Tăng lòng tin khách hàng đối với công ty

 Thu thập ý kiến phản hồi về sản phẩm từ khách hàng

 Quảng bá hình ảnh công ty tới người tiêu dùng

V Định giá và phân phối:

 Quảng bá hình ảnh công ty tới người tiêu dùng

 Khuyến mại: vào tuần thứ 3 của tháng, giảm giá một số sản

phẩm đặc trưng của công ty

 Giảm giá 5% cho sinh viên vào các ngày thứ 7 và chủ nhật hàng tuần

 Cứ mỗi tuần tổ chức bốc thăm sản phẩm công ty và quà lưu niệm

 Quan hệ công chúng

 Xây dựng hộp góp ý thường xuyên

 Thường xuyên trao đổi tham khảo ý kiến khách hàng

 Hỗ trợ cấp học bổng cho học sinh, sinh viên nghèo hiếu học

VI Xúc tiến hỗn hợp:

Với các địa điểm đặt bán công ty đều phân bố nhân viên bán hàng trực tiếp từ công ty về quản lý.

 Nhân viên bán hàng trưc tiếp từ công ty phải chịu mọi

trách nhiệm nơi mình quản lý.

 Phải đảm bảo đủ doanh số bán trong quý do công ty đề ra.

 Để người bán hàng trưc tiếp hoàn thành tốt kênh phân phối phải đảm bảo viêc lưu thông hàng hoá được thông suốt, đảm bảo quá trình tái sản xuất diễn ra liên tục.

 Luôn có sự hợp tác giữa các kênh phân phối.

 Khuyến khích các đại lý trung gian làm rõ thương hiệu

sản phẩm của công ty.

VI Xúc tiến hỗn hợp:

Qua việc phân tích tìm hiểu, chúng tôi nhận thấy rằng

dự án này có tính khả thi cao.

Khi dự án đi vào sử dụng, VietFF là sự lựa chọn phù

hợp cho mọi người nhất là học sinh, sinh viên những người có nhu cầu về thức ăn giá mềm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đó là mục tiêu mà VietFF luôn mong muốn và hướng đến.