Cá chép om dầu hào pdf

Cá chép om dầu hào Cá chép thịt ngọt không ngấy, om với dầu hào rất hợp vị.. Món này rất thích hợp tẩm bổ trong những ngày thời tiết hay thay đổi thế này... sẵn sàng Đặt chảo lên bếp, đ

Cá chép om dầu hào

Cá chép thịt ngọt không ngấy, om với dầu hào rất hợp vị Món này rất thích hợp tẩm bổ trong những ngày thời tiết hay thay đổi thế này

Nguyên liệu:

Cá chép 1 con khoảng 500 gr

Hạt tiêu, hoa hồi, quế, gừng, ớt, hành

Đường, bột canh, dầu hào

Cách làm:

Cá mổ ruột, làm sạch và

cắt khúc Tỏi bóc vỏ đập giập,

gừng thái lát, ớt, hồi, quế

sẵn sàng

Đặt chảo lên bếp, đun

nóng dầu ăn rồi cho cá

vào rán vàng bên ngoài

Chỉ cần rán sơ cho cá chín bên ngoài là được

Múc bớt dầu ăn ra, chỉ để

lại một chút xíu trong

Tiếp đến cho gừng thái lát, tỏi đập dập, hoa hồi,

chảo

một mẩu quế, ớt và hạt tiêu vào, nêm 2 thìa bột canh, đảo nhẹ Sau đó cho tiếp 2 thìa dầu hào, ½ thìa đường

Thêm khoảng 450 ml nước nóng

vào chảo cá, đun sôi

Khi sôi nếu có bọt thì bạn vớt bọt bỏ đi, sau đó đậy vung đun cá sôi âm ỉ trong 20 phút

Nước cá cạn bớt sánh lại là được,

nêm nếm cho vừa ăn

Cuối cùng cho hành xanh

và thì là thái nhỏ vào Tắt bếp, cho ra đĩa ăn nóng

Cá om nóng hổi thịt ngọt và dai, thơm mùi các loại thảo mộc rất dễ chịu

Chúc các bạn ngon miệng!