Cá rô phi chiên sả, lá chanh Món này tuy đơn giản mà rất ngon, miếng cá đậm đà, thơm mùi sả và lá chanh, chấm kèm nước mắm gừng cay cay thơm thơm rồi ăn với cơm nóng thì thật tuyệt!... S
Trang 1Cá rô phi chiên sả, lá chanh
Món này tuy đơn giản mà rất ngon, miếng cá đậm đà, thơm mùi sả và lá chanh, chấm kèm nước mắm gừng cay cay thơm thơm rồi ăn với cơm nóng thì thật tuyệt!
Trang 2
Nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi
to, nếu dùng cá
rô đồng sẽ ngon hơn
- 1 nhánh sả
- Ít lá chanh
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Ớt, tỏi, đường, nước mắm ngon
Trang 3
Bước 1:
Cá đánh vảy sạch, khía 2 - 3 đường nhỏ chéo thân cá
Sả, lá chanh bằm nhuyễn
Xát đều hỗn hợp
sả, lá chanh lên khắp thân cá, nếu
ăn cay bạn thoa thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế Lưu ý rằng ớt sa
tế khá cay, bạn nên đeo bao tay khi làm nhé!
Trang 4
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, chiên cho cá vàng đều hai mặt
Bước 3:
Gừng gọt vỏ, ớt rửa sạch, tỏi bóc
vỏ rồi giã nhuyễn tất cả với 1
muỗng cà phê đường
Trang 5
Hòa nước mắm vào hỗn hợp gừng vừa giã, bạn sẽ thấy nước mắm hơi sền sệt
là được
Trang 6
Cá chín vàng bạn lấy ra đĩa, chấm cùng nước mắm
ớt vừa pha nhé!
Món này tuy đơn giản mà rất ngon, miếng cá đậm đà, thơm mùi sả và lá chanh, chấm kèm nước mắm gừng cay cay thơm thơm rồi ăn với cơm nóng thì thật tuyệt!
Trang 7
Nếu muốn dùng món này như một món ăn chơi cuối tuần, bạn có thể nướng
cá thay vì chiên, cá sẽ càng thơm ngon hơn nữa; nhất là những hôm mua được cá rô đồng, thịt cá chắc, ngọt và đậm đà tự nhiên, ăn ngon chẳng thua kém bất cứ một món sơn hào hải vị nào đâu nhé!
Trang 8
Chúc các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!