Cá xào thì là - món ngon ngày mưa Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán.. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được nhiều cá hơn m
Trang 1Cá xào thì là - món ngon ngày mưa
Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa
Nguyên liệu:
- 400g cá Lăng (hoặc
cá quả) lọc bỏ xương
- 1 nhánh gừng
- 100g hành, thì là
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Gia vị nêm vừa đủ
Trang 2
Bước 1:
Cá thái mỏng khoảng 0.5cm Gừng thái sợi dài
Bước 2:
Ướp cá với gia vị, gừng và dầu ăn
Trang 3
Bước 3:
Hành và thì là cắt khúc
Bước 4:
Để lửa lớn, làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thêm cá vào đảo nhanh tay
Trang 4
Đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo đều là được
Múc cá xào ra đĩa, rắc
ít cọng hành lên trang trí cho đẹp
Món này ăn với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió Khi xào món này mình thường cho hơi nhiều dầu ăn hơn một chút để dầu ăn ngấm vào hành và thì là trông vừa đẹp mắt mà ăn lại ngon
Trang 5
Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống như hấp, rán, kho sẽ dễ bị chán Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này vừa
ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa
Trang 6
Chúc cả nhà một bữa tối ấm áp nhé!