Từng viên cá với lớp vỏ ngoài giòn cùng phần ruột mềm, xốp và thơm mùi tiêu, thì là mà không hề tanh sẽ khiến các bé ăn được nhiều cá hơn đấy!. Nguyên liệu: 2 củ khoai tây Phi lê của 3
Trang 1Từng viên cá với lớp vỏ ngoài giòn cùng phần ruột mềm, xốp và thơm mùi tiêu, thì là mà không hề tanh sẽ khiến các bé ăn được nhiều cá hơn đấy!
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây
Phi lê của 3 con cá rô phi cỡ vừa (khoảng 250g)
1/2 mớ rau thìa là
2 thìa canh bột chiên xù
1 thìa canh bột chiên giòn Chút muối, tiêu
Trang 2
Phi lê cá rô phi mua về tách bỏ phần da Bạn chỉ cần lách dao qua một cạnh phi lê và kéo da
cá ra là được, rất nhanh thôi
Cho cá vào bát tô, hấp chín trong khoảng 15 - 20 phút
Bước 2:
Trong khi hấp cá bạn gọt vỏ, xắt lát khoai tây, tráng qua nước rồi cho vào nồi nhỏ luộc chín hoặc làm chín khoai trong lò vi sóng
Trang 3
khúc nhỏ
Bước 4:
Sau khi khoai chín bạn vớt ra, cho thì là vào rồi dùng thìa dằm nhuyễn khoai lẫn với thì là
Trang 4
Khi cá chín bạn vớt ra và để luôn vào bát khoai đã dằm, thêm bột chiên xù, bột chiên giòn cùng chút muối tiêu
Bước 8:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên cho nhuyễn mịn
Trang 5
Viên thành từng viên tròn rồi ấn dẹt
Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả từng viên cá vào chiên ngập dầu để
cá giòn, vàng đều
Món cá viên này bạn có thể thay phi lê cá rô phi bằng các loại cá khác tùy theo điều kiện kinh tế cũng như sở thích của gia đình mình nhé!
Trang 6
Từng viên cá với lớp vỏ ngoài giòn cùng phần ruột mềm, xốp và thơm mùi tiêu, thì là mà không hề tanh sẽ khiến các bé ăn được nhiều cá hơn đấy!
Trang 7Chúc cả nhà mình một bữa tối thật ngon miệng và đầm ấm nhé!