Cá hồi xốt bơ chanh Một món ngon rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần... Chế biến và trình bày Cá rửa sạch, thấm khô cắt lát mỏng ướp với muối, tiêu khoảng 15 phút.. Chiên cá
Trang 1Cá hồi xốt bơ chanh
Một món ngon rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần
Nguyên liệu
Philê cá hồi: 250g; bơ: 20g; tỏi băm: 1 muỗng càphê; bột mì: 1 muỗng càphê; vang trắng: 40ml; nước cốt chanh: 2 muỗng càphê; ngò tây băm: một ít; gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
Trang 2
Chế biến và trình bày
Cá rửa sạch, thấm khô cắt lát mỏng ướp với muối, tiêu khoảng 15 phút Chiên cá cho đến lúc vàng đều hai mặt để sang bên
Đun nhỏ lửa cho bơ chảy, cho tỏi vào xào, cho bột mì vào đảo đều, cho hỗn hợp ra chén
Đun nóng vang trắng khoảng 2 phút, cho vang vào chén bơ, dùng đũa khuấy cho tan đều, cho nước cốt chanh vào
Dọn cá hồi ra dĩa rưới xốt bơ chanh lên cá, rắc ngò tây lên mặt Cá hồi xốt bơ chanh ăn với khoai tây chiên