Nộm xoài xanh tôm khô Bạn thử mày mò công thức làm món soài xanh tôm khô giống ở nhà hàng xem sao nhé... Thực hiện: Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầ
Trang 1Nộm xoài xanh tôm khô
Bạn thử mày mò công thức làm món soài xanh tôm khô giống ở nhà hàng xem sao nhé
Nguyên liệu:
2 quả xoài xanh; 1 bát nhỏ tôm khô; 3 lá chanh; 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng; 1 mớ rau mùi; 1 quả chanh
Trang 2Thực hiện:
Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu
Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn
Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài
Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu Dùng máy xay xay thành ruốc tôm
Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt
ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều
Bày nộm xoài ra đĩa, dùng kèm các món nướng hay các món chiên rán
sẽ rất hợp
Xoài giòn, chua thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm