Lườn vịt áp chảo với rau củ nướng pot

Lườn vịt áp chảo với rau củ nướng Một món ăn rất quen thuộc của người châu Âu, đến bất cứ nhà hàng sang trọng nào bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này.. Tại sao đang sống giữa Việt Nam

Lườn vịt áp chảo với rau củ nướng

Một món ăn rất quen thuộc của người châu Âu, đến bất cứ nhà hàng sang trọng nào bạn cũng có thể

thưởng thức món ăn này Tại sao đang sống giữa Việt Nam, chúng ta lại không tự thưởng thức món ăn đẳng cấp này nhỉ?

Nguyên liệu:

- Gia vị

- Bí đỏ (butternut squask) 1 miếng

- Lá húng quế

- Nước cam 1 quả

- Nước cốt chanh 1/2 quả

Cách làm:

1 Lườn vịt lọc xương, chia mỗi cái làm đôi

Tỏi đập dập, bằm nhỏ ướp vào thịt cùng chút gia

vị

2 Rau củ gọt vỏ, bỏ sơ

Bí thái miếng vuông quân cờ, Hành tây bổ 6, ngồng tỏi thái khúc

Cho tất cả vào khay nướng rắc chút muối

Nước cam, nước chanh dội cùng rau củ

Rắc lá húng quế vào khay rau

Rắc chút gia vị

Tưới dầu oliver vào khay nướng Bật lò nước

200 độ nướng khoảng 20 phút

3 Bắc chảo nướng lên bếp, để chảo nóng già rồi đặt từng miếng lườn vịt vào rán vàng cả 2 mặt

4 Khi thịt chín, thái thành miếng mỏng xếp ra đĩa cùng củ quả nướng chín Dội sốt trong củ quả lên những miếng thịt và thưởng thức thôi

5 Miếng thịt thơm mềm, ngấm sốt cam chanh chua chua ngọt ngọt, béo ngậy dầu olive, thơm mùi lá thơm

Miếng rau củ ngọt lừ, thơm dẻo tạo cho món ăn một hương vị rất độc đáo Vậy là bạn đã có một món ăn đặc biệt cho gia đình ngày cuối tuần rồi