Salad rau củ nướng xốt quế tây pdf

Dù mùa đông hay mùa hè, các món salad luôn được nhiều người yêu thích bởi vị tươi giòn tuyệt ngon và các giá trị dinh dưỡng ma no mang lai.. Nhung mon salad Ian nay lai được chế biến vớ

Salad rau củ nướng xốt quê tây

yr

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Dù mùa đông hay mùa hè, các món salad luôn được nhiều người yêu thích bởi vị tươi giòn tuyệt ngon và các giá trị dinh dưỡng ma no mang lai Nhung mon salad Ian nay lai

được chế biến với kĩ thuật nau ăn mới, rau củ nướng cho mùa giáng sinh ấm áp nhé

Nguyên liệu:

e 50g bí ngòi

e 40g cà tím

e 50g ca rét

e 25g phd-mai feta

e 10g cà chua khô

e 3g hạt thông

e 5g toi

e 30g cai Nhat

e 30ml gidm balsamic

e 15ml dau 6-liu nguyén chat

e X6t qué tay: 40g la qué tay (basil), 10g phô-mai parmesan, 30ml dầu ô-liu, 10g hạt thông,

2g toi

Các bước thực hiện:

1

Bí ngòi, cà tím và cà rốt rửa sạch, bào mỏng, búng ít muối tiêu và vẫy vào đó ít dầu ô-liu rồi đem nướng đến khi sém vàng

Xốt qué tay: Gia nhuyễn lá quế tây cùng với tỏi và hạt thông, bào nhuyễn phô-mai parmesan cho vào, giã lại lần nữa cho đều, thêm dầu ô-liu vào trộn thành hỗn hợp đặc sệt

2

Láy một thố rộng, trộn đều rau củ nướng với cải Nhật, cà chua khô, phô-mai feta xắt quân cờ, hạt thông và tỏi Rưới xốt quế tây vào trong khi trộn

Sau cùng, thêm dầu ô-liu nguyên chat va giám balsamic vào, khi ăn trộn đều lần nữa

Mách nhỏ:

Có thể dùng máy xay nhuyễn xốt quế tây, nhưng khi giã, tinh dầu trong lá quế sẽ tiết ra nhiều

hơn, xốt sẽ thơm ngon hơn Nên chọn loại cà chua phơi nắng tự nhiên sẽ ngon hơn cà chua

sấy khô