Tài liệu Vịt áp chảo sốt cam docx

Vịt áp chảo sốt cam... - Ướp vịt với rượu, tiêu và muối trong vài giờ.. Băm nhuyễn hành tây, cắt nhỏ cam.. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho vịt vào chiên, úp phần d

Vịt áp chảo sốt cam

Thịt vịt ướp đậm đà, rán với sốt cam thì thật là hết ý luôn ấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 đùi vịt

- 1 quả cam

- 200g nước dùng

- 40g hành tây

- Một ít dầu ăn

- Muối

- Tiêu trắng

- Rượu trắng

Cách làm:

Bước 1:

- Ướp vịt với rượu, tiêu và muối trong vài giờ Băm nhuyễn hành tây, cắt nhỏ cam Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho vịt vào chiên, úp phần da vịt xuống đáy chảo để chiên trước

Bước 2:

- Khi thịt vịt hơi vàng thì bạn lật ngược lại

Bước 3:

- Và sau đó tiếp tục chiên cho đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt

Bước 4:

- Lấy thịt vịt ra và cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm

Bước 5:

- Tiếp theo, bạn cho cam cắt nhỏ vào

Bước 6:

- Xào tới khi cam ra nước

Bước 7:

- Lúc đó, bạn đổ nước dùng vào

Bước 8:

- Bật lửa lớn tới khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đun thêm 10 phút nữa Chú

ý nêm nếm muối và đường cho vừa miệng nhé!