Kỳ hoa dị thảo part 4 potx

Bài thuốc đơn giản này không những có thể giã rượu mà còn giúp người say không bị choáng váng khi đã tỉnh Những thực phẩm giúp giã rượu Khi trong gia đình có người quá chén, bạn nên lấy

Chữa bệnh trĩ

Nếu trĩ bị sưng đau lấy lá mồng tơi rửa sách, giã nhuyễn đắp vào chỗ sưng, đồng thời nấu canh mồng tơi với cá diếc (ăn cả cái và nước) rất hiệu nghiệm

Chữa khó chịu, hơi thở nóng

Khi người khó chịu, mũi thở ra hơi nóng thì nấu canh rau mồng tơi thái nhỏ với cua đồng giã nát ăn vào các buổi trưa, rất công hiệu

Những thực phẩm giúp giã rượu Khi trong gia đình có người quá chén, bạn

nên lấy rau cần giã vắt lấy nước cho uống Bài thuốc đơn giản này không

những có thể giã rượu mà còn giúp người say không bị choáng váng khi đã tỉnh

Những thực phẩm giúp giã rượu

Khi trong gia đình có người quá chén, bạn nên lấy rau cần giã vắt lấy nước cho uống Bài thuốc đơn giản này không những có thể giã rượu mà còn giúp người say không bị choáng váng khi đã tỉnh

Dưới đây là một số cách giã rượu bằng đồ ăn thức uống rất hiệu quả Bạn hãy ghi nhớ thật kỹ để đề phòng khi có ai đó trong gia đình bị "quá chén" thì "cấp cứu" được kịp thời

Giấm 60 g, đường đỏ 15 g, gừng 3 lát, hòa lẫn rồi cho uống

Búp rau cải trắng rửa sạch, thái sợi, cho đường và giấm để ăn, một lát sau sẽ giã rượu

Củ cải sống giã nát, vắt lấy nước, thêm chút đường đó cho dễ uống, uống liên tục nhiều lần sẽ tỉnh ra

Củ mã thầy rửa sạch, gọt vỏ, ăn sống hoặc giã lấy nước uống

Mía rửa sạch, róc vỏ, ép hoặc nghiền nát, chắt lấy nước cho người say uống dần, vài lần sẽ tỉnh

Đậu xanh 100 g, cam thảo 12 g ninh nhừ, ăn cả nước lẫn cái

Mứt hồng ăn 2-4 quả một lần, uống nước nóng Cũng có thể giã nát hồng cho

ăn hoặc cho ăn cả quả

Đậu chao (đậu phụ để chua) 30 g, hành khô 5 củ, nấu canh ăn cả nước lẫn cái

Cà phê đặc cho uống nhiều lần, dùng khi người say có hiện tượng thiếp đi Trà đặc uống nhiều lần Chất tamin trong trà có thể khử độc cồn cấp tính, chữa trị các hiện tượng hôn mê, ức chế hô hấp

Uống nước cơm: Cồn gặp nước cơm sẽ tạo nên hiện tượng kết tủa, từ đó có thể giảm bớt lượng cồn bị hấp thu

Củ sắn dây 25-50 g (hoặc hoa sắn dây 10-15 g) nấu nước uống

Ngó sen tươi thái thành sợi, thành miếng, trộn với đường và giấm để ăn Cũng

có thể giã ngó sen, vắt lấy nước uống

Rau cần vắt lấy nước uống, không những có thể giã rượu mà còn giúp người say không bị choáng váng khi tỉnh rượu

Cam hoặc quýt 5 quả vắt lấy nước uống

Trứng muối một quả, ăn từ từ với giấm

Ăn các loại quả chua như vải, táo tây, cam, quýt hoặc dâu tươi Nếu không có quả tươi, có thể lấy quả khô đun với nước, cho đường vào uống

Nước giải khát chữa bệnh từ quả mướp

Cập nhật lúc 02h04" , ngày 05/07/2006

Từ mướp, bạn có thể chế nước giải khát cho người cao huyết áp, viêm thận, viêm gan: Mướp tươi 300 g, táo tây

200 g, chanh 50 g; mướp và táo ép lấy nước, hòa với nước chanh và ít đường phèn Nước này mát bổ, lợi tiểu, giúp hạ huyết áp, cân bằng gan

Mướp, theo dược học cổ truyền, có công dụng sinh tân dịch, chống ho, thanh nhiệt, làm tan đờm, mát máu, giải độc, an thai, thông sữa Nó được dùng chữa các chứng bệnh như sốt cao phiền khát, viêm họng, viêm phế quản, trĩ, băng lậu, khí hư, viêm đường tiết niệu, viêm bàng quang, viêm bể thận, mụn nhọt, ung thũng, sản phụ sữa không thông, táo bón

Ngoài canh mướp, bạn có thể chế biến các món dược thiện khác từ loại quả này:

Mướp tươi 500 g, đường trắng vừa đủ Mướp rửa thật sạch, cắt nhỏ, ép lấy nước (dùng máy ép là tốt nhất) rồi hòa với đường trắng, dùng làm nước giải khát trong ngày Công dụng: Thanh nhiệt, hóa đàm, tiêu viêm, trị ho

Mướp tươi 500 g, khổ qua 200 g, đường trắng lượng vừa đủ Mướp gọt vỏ, khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, thái vụn rồi ép lấy nước, hòa đường trắng, chia uống vài lần trong ngày Công dụng: Giải nắng nóng, làm sáng mắt, hóa đàm, tiêu viêm, chữa ho

Mướp tươi 500 g, khế 200 g, đường trắng lượng vừa đủ Mướp gọt vỏ, khế rửa sạch, thái vụn, ép lấy nước, hòa đường trắng, chia uống vài lần trong ngày Công dụng: Hóa đàm, tiêu viêm, chống ho Đây là loại đồ uống rất giàu sinh tố

và vi lượng, dùng làm nước giải khát mùa hè rất tốt

Mướp tươi 500 g, củ cải 200 g, đường trắng lượng vừa đủ Mướp và củ cải gọt

vỏ, thái vụn, ép lấy nước, hòa đường trắng, dùng làm nước giải khát trong ngày Công dụng: Lợi tiểu, hóa đàm, tiêu viêm, mát họng

Mướp tươi 500 g, rau cần tây 100 g, một chút muối ăn Mướp gọt vỏ rửa sạch, thái miếng; rau cần rửa sạch, cắt đoạn; hai thứ đem ép lấy nước, lọc qua vải sạch, pha thêm một chút muối, chia uống vài lần trong ngày Công dụng: Cân bằng gan, hạ huyết áp, thanh nhiệt, nhuận phế, hóa đàm, tiêu viêm, chống ho

Mướp tươi 500 g, nước dừa 500 ml Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, ép lấy nước, hòa với nước dừa, dùng làm nước giải khát trong ngày Công dụng: Giải nắng nóng, làm sáng mắt, hóa đàm, tiêu viêm, cầm ho

Mướp tươi 100 g, sữa bò tươi 500 ml Mướp gọt vỏ rửa sạch, thái vụn rồi ép lấy nước, hòa với sữa tươi, chia uống vài lần trong ngày Công dụng: Bồi bổ sức khỏe, thanh nhiệt, hóa đàm, tiêu viêm

Mướp tươi 200 g, hành tây 20 g Mướp và hành tây bỏ vỏ, thái vụn, ép lấy

nước, chia uống vài lần trong ngày Công dụng: Giải độc, sung dương, hóa đàm, tiêu viêm, cầm ho

Lưu ý: Những người tỳ vị hư yếu, hay đau bụng, đại tiện phân lỏng hoặc nát thì

không nên ăn Những người liệt dương không được ăn nhiều

ThS Hoàng Khánh Toàn

Lá xương sông trị nhiều bệnh

Cập nhật lúc 14h44" , ngày 10/07/2006

Khi bị chảy máu cam, bạn chỉ cần lấy một chiếc lá xương sông vò nát, nhét vào lỗ mũi đang chảy máu Máu sẽ cầm ngay, rất công hiệu

Các bài thuốc đơn giản khác từ rau xương sông:

Nổi mẩn khắp người (kiểu mề đay): Lá xương sông, lá khế

lượng bằng nhau, lá me đất bằng nửa lá khế Tất cả rửa sạch, giã nhỏ, hòa nước uống, bã xoa ngoài

Cảm sốt, ho, đầy bụng: Lá xương sông 15-20 g, nước 500 ml, sắc còn 250

ml, chia 2-3 lần uống trong ngày; hoặc rửa sạch hãm như hãm nước chè tươi, uống nhiều lần trong ngày

Vết thương đang chảy máu: Lấy một nắm lá xương sông rửa sạch, giã

nhuyễn, đắp vào sẽ cầm máu ngay, vết thương chóng lành

Trẻ sốt cao: Dùng lá xương sông, lá me đất lượng bằng nhau rửa sạch, giã

nát, vắt lấy nước cốt cho trẻ uống, còn bã đắp lên đỉnh đầu, trán và xoa khắp

Lá xương sông

người

Đau nhức, thấp khớp: Lấy 1 nắm lá xương sông, rửa sạch, giã nát, xào nóng,

bọc vải mỏng chườm, đắp vào nơi sưng đau sẽ khỏi

Trẻ lên sởi kèm ho, sốt kéo dài: Lá xương sông, lá me đất, vỏ rễ dâu, địa cốt

bì, kinh giới, mỗi thứ 8-10 g, sắc uống ngày 1 thang, chia 2-3 lần Nếu đi tiêu lỏng, phân sống thì giảm lá me đất

SỨC KHOẺ -> Y HỌC CỔ TRUYỀN

Khoai lang khô chống gan nhiễm mỡ

Cập nhật lúc 09h31" , ngày 12/07/2006

Khoai lang phơi khô chứa những chất rất quý với cơ thể, trong đó có vitamin chống nhiễm mỡ Việc thiếu vitamin này có thể dẫn đến hỗn loạn chuyển hoá gan, nhiễm

mỡ gan, xơ gan

Khoai lang là loại thực phẩm giàu các chất mangan, canxi, vitamin A, B, choline

Lá rau lang là loại rau dân giã vừa ngon, vừa mát, bổ Để phòng chống

béo phì, có thể ăn củ và rau lang luộc Tuy nhiên, không nên ăn quá

thường xuyên vì nó chứa nhiều canxi, có thể gây sỏi thận

Trong ngọn dây khoai lang đỏ có một chất gần giống như insulin, do đó, người bị bệnh đái tháo đường nếu ăn dây khoai lang đỏ thường xuyên sẽ

có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả

Ngoài ra, khoai lang còn có tác dụng nhuận tràng, chữa táo bón Củ khoai lang là một thức ăn tốt với những người bị suy yếu gan

Những người bị di tinh, nước tiểu đục dùng khoai lang khô tán bột uống mỗi ngày 20 g vào sáng sớm và tối trước khi đi ngủ Uống liên tục vài ba tuần sẽ có hiệu quả tốt

Phụ nữ kinh nguyệt không đều, máu xấu thường ăn khoai lang mỗi tháng 15-20 ngày Ăn vài tháng sẽ có hiệu quả tốt

Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất, do đó, khi luộc, cần bảo

vệ phần vỏ không bị xây xát, không gọt vỏ nếu không cần thiết

Trong khoai lang có chất đường, ăn nhiều, nhất là khi đói, sẽ gây tăng tiết

dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, hơi trướng bụng Để tránh tình trạng này, khoai phải được luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu để phá huỷ chất men Nếu bị đầy bụng, có thể uống một ít nước gừng

Khoai lang là vị thuốc, món ăn bổ dưỡng cho nhiều đối tượng, nhưng

người bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp nên hạn chế ăn khoai lang

Công dụng đặc biệt của ớt

Cập nhật lúc 10h05" , ngày 03/08/2006

Có lẽ ít ai biết, ngoài vai trò là gia vị khó thiếu trong các món ăn, ớt còn là một vị thuốc chữa bệnh rụng tóc rất hữu hiệu, và thêm nhiều công dụng đặc biệt khác nữa

Để chữa bệnh hói, rụng tóc, có thể ngâm ớt tươi nguyên quả với rượu trắng khoảng từ 10-20 ngày Sau đó dùng rượu này bôi lên vùng bị rụng tóc Kết quả sẽ rất khả quan

Ngoài ra, theo các nghiên cứu mới đây, trong ớt có chất capsicain kích thích não bộ sản xuất ra chất endorphin, một morphin nội sinh có tác dụng giảm đau, đặc biệt có ích cho người bị viêm khớp mãn tính và ung thư

Hàm lượng các hoạt chất tự nhiên chứa trong ớt có khả năng tác động tích cực đến glucose và các hóa chất khác của não bộ, giúp cho giấc ngủ tới nhanh và sâu hơn

Ngoài ra trong ớt còn chứa rất nhiều vitamin như vitamin C, B1, B2, acid citric, acid malic, beta caroten

- Giảm đau do ung thư, đau khớp: ăn 5-10g ớt mỗi ngày

- Ăn uống khó tiêu: Ta có thể dùng ớt làm gia vị hàng ngày trong bữa ăn, người bệnh sẽ không khó tiêu nữa

- Khản cổ: Khi bị khản cổ, có thể dùng ớt làm nước súc miệng sẽ thấy rất hiệu quả

- Chữa rắn, rết cắn: Lấy lá ớt giã nhỏ, đắp vào vết thương cho đến khi hết đau nhức thì bỏ đi Ngày đắp 1-2 lần cho đến khi hết đau Thường chỉ 15-30 phút thì hết đau

Ngoài ra ớt còn có thể chữa được chứng đau lưng, đau khớp, viêm khớp mãn tính và bệnh chàm

Hạ nhiệt bằng rau

Cập nhật lúc 16h06" , ngày 08/08/2006

Mùa hè đến với cái nóng oi bức, tuy nhiên, chỉ cần chú ý tới những thứ rau quả hàng ngày, bạn đã có thể có cho mình những "phương thuốc" giải nhiệt hiệu quả mà ngon lành

Cà chua: Rất giàu chất lycopene làm giảm nguy cơ

mắc bệnh ung thư

Hơn nữa, sinh tố cà chua có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả trong ngày hè

Rau cải chân vịt: Chứa hàm lượng sắt, kali, vitamin A, B2 và C dồi dào

Cà rốt: Ngăn ngừa sự tiến triển của mầm bệnh ung thư

Bên cạnh đó, chất beta-catotene với hàm lượng cao rất tốt cho mắt, chống lại tác hại của tia tử ngoại trong ánh nắng

Nấm các loại: Đặc biệt có chứa nhiều khoáng chất, trong đó chủ yếu là phốt

pho, kali, selen, magiê

Tuy nhiên, những khoáng chất này rất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao

Nếu sử dụng nấm,nhất thiết phải lựa chọn địa chỉ tin cậy để đảm bảo không còn độc tố

Bắp cải: Lượng vitamin C cao giúp tăng sức đề kháng của hệ miễn dịch của

cơ thể trong thời tiết nắng nóng

Bạn có thể ép lấy nước uống hoặc chế biến sơ qua để đảm bảo không làm mất lượng vitamin quan trọng này

Lơ xanh: Hàm lượng vitamin A và C cao, làm giảm thiểu nguy cơ của căn

bệnh ung thư

Cách sử dụng lơ xanh tốt nhất là trần qua nước sôi hoặc luộc

Ăn củ cải chữa nhiều bệnh

Củ cải trắng là củ của cây cải củ Cải củ ngoài cách dùng củ làm thức ăn còn dùng lá (để luộc, muối dưa) Củ cải được chế biến tương đối nhiều món: thái mỏng muối dưa, luộc ăn uống nước, kho với thịt, xào với trứng hoặc thịt, nấu canh, làm gỏi, ngâm nước mắm thành món dưa ngâm, ăn quanh năm, phơi khô dự trữ để làm dưa góp Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát

Củ cải nấu chín vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị

Củ cải có nhiều tính năng, công dụng Tập trung nhất vào nhóm chữa bệnh ở

bộ máy hô hấp (ho, hen, đàm, suyễn, tức ngực, khản tiếng, mất tiếng, ho ra máu, lao) và bệnh ở bộ máy tiêu hóa (như đau vùng thượng vị, ợ chua, nôn, ăn không tiêu, chướng bụng, táo bón, lòi dom, trĩ) Ngoài ra còn chữa một số bệnh

ở bộ máy tiết niệu do thấp nhiệt (tiểu ít, tiểu dắt, buốt, tiểu đục, có sỏi; chữa một số bệnh chuyển hóa (béo, trệ, đái tháo đường ); bệnh về máu (hoạt

huyết, chỉ huyết chống chảy máu khi đại tiểu tiện, lao); còn có công dụng đặc biệt là giải độc như khi bị ngộ độc khí độc do than, gas, độc của rượu, cà, hàn the và ngộ độc nhân sâm Theo y dược học hiện đại, cứ 100g củ cải có: nước 93,5g, protein 0,06g, chất béo 0,1g, đường tổng số 5,3g chủ yếu là các loại đường dễ hấp thụ (glucose, fructose); những chất khoáng cần cho cơ thể như canxi 32mg, photpho 21mg, sắt 0,6mg, mangan 0,41mg, bromine 7mg ; các vitamin nhóm B như B1 0,02mg, B2 0,03mg, niacin 0,3mg, vitamin C 25mg và nhiều loại axit amin

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu một số kinh nghiệm dùng củ cải làm thức ăn và thuốc:

Hóa đờm, lợi khí, giảm ho, bổ tỳ Có thể dùng một số món ăn bài thuốc (bánh củ cải) sau:

Bài 1: Củ cải trắng, bột mỳ mỗi thứ 500g, bột ngọt 2g, tiêu bột 1g, dầu cải 50g,

muối 5g, dầu vừng 15g, thịt 300g

Củ cải rửa sạch bào sợi, xào xơ bằng dầu cải rồi cho bột ngọt, muối, tiêu, thịt trộn để làm nhân bánh

Bài 2: Củ cải trắng 250g, gừng tươi 15g, dầu cải 50g, bột mỳ 250g, hành 15g,

thịt heo nạc 100g, muối 3g Làm như trên

Bài 3: Củ cải trắng 125g, hành trắng (bỏ lá xanh) 50g, trứng gà 60g, vừng 5g,

bột mỳ 500g, đường 50g, muối 60g, bột ngọt 5g, dầu vừng 25g, mỡ Làm như trên

Chữa ho nhiều, suy nhược: Cao ngũ trấp

Củ cải trắng 1kg, lê 1kg, gừng tươi 250g, sữa 250g, mật ong 250g Lê gọt vỏ

bỏ hạt, củ cải, gừng tươi rửa sạch thái nhỏ Cho từng thứ vào vải xô vắt nước

để riêng Đổ nước củ cải, lê đun to lửa cho sôi, bớt lửa cho đến khi đặc dính thì cho nước gừng, sữa, mật ong vào quấy đều đun sôi lại Khi nguội cho vào lọ đậy kín dùng dần, mỗi lần một thìa canh pha vào nước nóng để uống Ngày hai lần

Chữa lao phổi (kèm tức ngực, ho ra máu): Cao củ cải tươi

Củ cải tươi 1kg, lê tươi 1kg, sinh địa tươi 500g, ngó sen tươi 1kg, mạch môn tươi 500g, rễ tranh tươi 1kg, gừng tươi 100g Tất cả nấu sôi 30 phút, vắt lấy nước, nấu lại lần 2 rồi nhập lại cô thành cao rồi cho các vị sau đây: a giao

500g, đường phèn 500g, mật ong 500g, nấu thành cao đặc, cho vào lọ Ngày uống 2 lần sáng chiều Mỗi lần 2 muỗng canh (3ml) hòa nước ấm hoặc ngậm nuốt dần

Miệng khô đắng, táo bón: Ăn củ cải xào với tỏi

Chữa khản tiếng, mất tiếng dùng nước củ cải tươi giã hoặc ép Nếu sợ lạnh thì trộn với nước gừng tươi để ngậm nuốt dần Có thể làm mứt củ cải Nếu phối hợp với nước giá đậu xanh thì hiệu quả càng cao, phối hợp với tỏi cũng tốt nhưng tỏi hăng và lâu hết mùi

Trị đau do sỏi mật: Củ cải thái thành miếng dày bằng ngón tay tẩm mật ong

trắng hoặc vàng nhạt (không dùng mật ong nâu sẫm) Sấy khô xong, tẩm mật ong rồi lại sấy lại, ăn củ cải đã tẩm sấy

Viêm gan vàng da, thủy thũng: Sắc 60ml nước củ cải uống thay trà hằng

ngày

Trị loét khoang miệng do nhiệt: Củ cải giã lấy nước cốt ngậm súc miệng

Trị lỵ (nhiệt lỵ): Củ cải giã lấy nước với ít mật ong đun lẫn để uống, lúc sáng

sớm chưa ăn sáng

Đái tháo đường: Củ cải 200g, gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g, nấu thành cháo Ăn

nóng ngày 2 lần, ăn liền nhiều ngày

Bí đái do tích nhiệt: Củ cải tươi 200g, hành tây 100g, gạo tẻ 50g, gia vị, nước

300ml Nấu cháo nhừ mới cho hành, củ cải Nấu sôi lại Ăn ngày 2 lần lúc đói

Hỗ trợ điều trị ung thư:

- Ung thư phổi ho ra máu: Nước củ cải 50ml, đường phèn 15g, chưng cánh thủy, ngày một thang

- Ung thư dạ dày thực quản, nôn mửa: Củ cải giã vắt lấy nước, thêm nước, mật ong, nấu chín Hoặc nước củ cải thêm mật ong, nước uống trộn đều, uống hằng ngày

BS Phó Thu Hương

Vị thuốc từ quả đào

Khi bị yếu phổi, hen xuyễn, ra mồ hôi trộm, có thể dùng đào chín tươi một quả

bỏ hạt, xay nhuyễn, thêm 50 gam gạo tẻ, nấu thành cháo hoặc thành cơm, ăn với đường kính

Vị thuốc từ quả đào

Khi bị yếu phổi, hen xuyễn, ra mồ hôi trộm, có thể dùng đào chín tươi một quả

bỏ hạt, xay nhuyễn, thêm 50 gam gạo tẻ, nấu thành cháo hoặc thành cơm, ăn với đường kính Ðào tươi ăn mỗi ngày 2-3 lần có thể chữa bệnh phù thũng Ðào còn gọi là quả sơn đào, mao đào, bạch đào là quả của cây đào

Quả thuộc họ hoa hồng Tính ôn, vị ngọt, hơi chua Thành phần chủ yếu có các loại protein, chất béo, các loại đường glucose, glucosa, đường saccarose Quả đào được đánh giá tốt phải to, vị ngọt thơm ngon

Tác dụng: Sinh tân dịch, nhuận tràng, hoạt huyết, hạ huyết áp, chữa chứng khó thở, ho ra đờm, liễm phế, tiêu ứ Chủ yếu dùng điều trị chứng táo bón, kinh nguyệt không đều, ho, khô mồm, khô lưỡi, cao huyết áp, v.v

Cách dùng: Ăn tươi hoặc chế biến thành đào khô, ngâm với mật để dùng

Kiêng kị: Ăn nhiều thì bị nóng, người mắc bệnh về nhiệt không nên ăn nhiều

Chữa trị:

1 Kinh nguyệt không đều, ho do lao lực: Ðào tươi nhúng vào nước sôi, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn, thêm một chút mật (đường đỏ), chế thêm nước sôi vào ăn

2 Ðại tiện, táo bón, khô miệng, khô lưỡi, cao huyết áp: Ðào tươi rửa sạch, ăn sống, hoặc dùng đào khô sắc nước uống

3 Yếu phổi, thở gấp, hen xuyễn, ra mồ hôi trộm: Ðào chín tươi một quả Rửa

sạch, bỏ hạt, xay nhuyễn, thêm 50 gam gạo tẻ, nấu thành cháo hoặc thành cơm, ăn với đường kính Mỗi ngày dùng vào buổi sáng và buổi tối

4 Phù thũng: Ðào tươi ăn mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 1-2 quả

Cây hướng dương - vị thuốc quý/

Để chữa cao huyết áp, có thể dùng lá hướng dương khô 30

g (hoặc 60 g lá tươi), thổ ngưu tất 30 g, sắc nước uống thay trà trong ngày Còn với chứng ù tai, mỗi ngày nên dùng vỏ hạt hướng dương 15 g, sắc lấy nước uống

Hướng dương còn được gọi là hướng dương quỳ tử, thiên quỳ tử, quỳ tử, quỳ hoa tử; tên khoa học Helianthus annuus L Các thí nghiệm trên động vật cho thấy, chất phosphatide trong hạt hướng dương có tác dụng dự phòng các chứng cao mỡ máu cấp và tăng cholesterol máu mạn tính Chất axit Linolenic trong hạt hướng dương có tác dụng chống hình thành huyết khối đối với chuột thí nghiệm

Theo Đông y, toàn bộ cây hướng dương đều có thể dùng làm thuốc:

- Hạt: Vị ngọt, tính bình, không độc, dùng chữa tinh thần uất ức, thần kinh suy nhược, chán ăn, đau đầu do suy nhược, đi lỵ ra máu, sởi không mọc được

- Vỏ hạt: Chữa tai ù

- Hoa: Có tác dụng trừ phong, sáng mắt, dùng chữa đầu choáng váng, mặt sưng phù, thúc sinh cho phụ nữ

- Khay hạt: Chữa đau đầu, mắt hoa, đau răng, đau dạ dày và bụng, phụ nữ thống kinh, sưng đau lở loét

- Lá: Tăng cường tiêu hóa và chữa cao huyết áp

- Lõi thân cành: Chữa tiểu tiện xuất huyết, sỏi đường tiết niệu, tiểu tiện khó

- Rễ: Chữa đau tức ngực, sườn và vùng thượng vị, thông đại tiểu tiện, mụn nhọt lở loét chảy nước vàng