hoa 9- tiet 55

▼ - Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic - Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản ứng minh hoạ... TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Nhỏ t õ từ axit axetic vào ốn

HÓA HỌC

NhiÖt liÖt chµo mõng c¸c thµy c« gi¸o vÒ dù “héi thi gi¸o viªn giái ”

HuyÖn Lôc Ng¹n

N¨m häc : 2009-2010

9

Gi¸o viªn : L¹i ThÞ V©n Nga

Tr êng THCS Trï Hùu

▼

- Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic

- Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản

ứng minh hoạ.

-C«ng thøc cÊu t¹o:

Thu gän : C2H5OH

-TÝnh chÊt ho¸ häc cña r îu etylic:

+ R îu etylic ch¸y : C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3 H2O + R îu etylic t¸c dông víi Na:

2C2H5OH +2 Na 2 C2H5ONa + H2

+ R îu etylic t¸c dông víi axit axetic

to

Tiết 55

AXIT AXETIC

- Công thức phân tử : C2H4O2

- Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

- Nhỏ t õ từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước!

TiÕt 55 : AXIT AXETIC

- Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

▼ - Hãy quan sát lọ chứa axit axetic và cho biết

tr¹ng th¸i , mµu s¾c , mïi vÞ của axit axetic!

KÕt luËn tÝnh chÊt vËt lÝ cña axit axetic

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

- CTPT : C2H4O2

AXIT AXETIC TiÕt 55 : AXIT AXETIC

Moâ hình d ng ñ c ạ ặ Moâ hình d ng r ng ạ ỗ

Tõ 2 m« h×nh trªn , h·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña axit axetic

Nêu sửù gioỏng vaứ khaực nhau cuỷa CTCT giửừa

Axit axetic

R ợu etylic

-Gioỏng nhau : Giửừa 2 CTCT ủeàu coự nhoựm -OH

-Khaực nhau :

Trong phaõn tửỷ axit coự 1 lieõn keỏt đoõi giửừa O lieõn keỏt trửùc tieỏp vụựi

C coứn rửụùu thỡ khoõng.

Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử axit axetic

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

H – C – C

H

H

O

O – H

- CTCT :

AXIT AXETIC TiÕt 55 : AXIT AXETIC

CH3-COOH

Vi t g n ế ọ :

nhãm –OH liªn kÕt víi nhãm O

_

=

O OH

=

C

( - COOH )

t¹o thµnh nhãm

ChÝnh nhãm –COOH nµy lµm axit axetic cã tÝnh axit

Lµ 1 axit yÕu

III TÍNH CHẤT HểA HỌC

1 Axit axetic cú tớnh chất của axit khụng ?

AXIT AXETIC Tiết 55 : AXIT AXETIC

st

t Thí nghiệm Hiện t ợng xảy ra Ph ơng trình phản ứng

1 Nhỏ 1-2 giọt axit axetic vào

mẩu quì tím

2 Nhỏ từ từ axit axetic vào

ống nghiệm 1 có chứa dd

NaOH có sẵn vài giọt dd

phenolphtalein(dd có màu

hồng )

3 Nhỏ dd axit axetic vào ống

nghiệm 2 chứa dd Na2CO3

4 Nhỏ axit axetic vào ống

nghiệm 3 chứa Zn

Quì tím chuyển sang màu đỏ

dd màu hồng

dd không màu

sủi bọt

có khí thoát ra

CH3 COOH + NaOH 

CH 3COONa+ H 2O

CH 3COOH+ Na 2CO 3

CH 3COONa +CO 2 +H 2O

CH 3COOH +Zn

( CH 3COO) 2Zn +H2

Em hãy rút ra kết luận gì

về tính axit của

CH3COOH ?

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Ví dụ:

CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O

2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O

2CH3COOH + Zn  (CH3COO)2Zn + H2

2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + H2O + CO2

1 Axit axetic có tính axit

( Natri axetat )

- Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit (yếu).

AXIT AXETIC TiÕt 55 : AXIT AXETIC

III TÍNH CHẤT HểA HỌC

2 Axit axetic cú tỏc dụng với rượu etylic khụng ?

- Axit axetic tỏc dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.

Etyl axetat

AXIT AXETIC Tiết 55 : AXIT AXETIC

Thí nghiệm : Cho 2ml CH3COOH và 2ml C2H5OH vào ống nghiệm A Thêm tiếp

vài giọt dd H2SO4 đặc Lắp dụng cụ nh hình vẽ 5.5(SGK trang 141) -Đun sôi ống nghiệm A trong vòng 2 phút , sau đó ngừng đun Thêm tiếp 1 ít n ớc lạnh vào ống nghiệm B

-Lắc nhẹ , quan sát và nêu hiện t ợng xảy ra

Nhận xét : ống nghiệm B có chất lỏng không màu , mùi thơm

, không tan trong n ớc ,nổi trên mặt n ớc

1 2 3 4

Cñng cè

Caâu 1

dưới đây:

A Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5%

B Etyl axetat là chất lỏng không màu,

mùi thơm, tan vô hạn trong nước

C Axit axetic là chất lỏng không màu, vị

chua tan vô hạn trong nước

D Phân tử axit axetic có tính axit vì

chứa nhóm (-COOH)

Caâu 2

Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá ?

0

H SO dac t

Caâu 3

▼ Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ?

A C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3

B Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH

C K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH

D K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3

Caâu 4

▼ Trong các chất sau, chất nào có tính axit ?

A CH3 – CH2 – C – OH

B CH3 – C – H

C CH2 – C – H

D CH3 – C – O – CH3

O

O

O OH

O

AXIT AXETIC

Ghi nhớ

1.Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

2.Công thức cấu tạo của axit axetic là

3.Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra

etyl axetat.

TiÕt 55 : AXIT AXETIC

-V ề nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa.

Dặn dò

Xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô và các em

học sinh lớp 9C đã tham dự tiết học này !