Đậu bắp hấp mỡ hành Món đậu bắp hấp mỡ hành này là một món ăn dân dã, cách làm nhanh, đơn giản.. Khi chọn mua đậu bắp, mình cố gắng chọn những quả không bị những vết trầy thâm, quả màu x
Trang 1Đậu bắp hấp mỡ hành
Món đậu bắp hấp mỡ hành này là một món ăn dân dã, cách làm nhanh, đơn giản
Khi chọn mua đậu bắp, mình cố gắng chọn những quả không bị những vết trầy thâm, quả màu xanh nhạt và mướt thì ăn sẽ mềm và giòn hơn
Món ăn đơn giản, cách làm như sau, nếu các bạn chưa từng thử ăn thì nên thử một lần, lần đầu tiên nhà mình ăn đã thấy thích ngay rồi
Nguyên liệu:
- Đậu bắp
- Hành lá
- Bột nêm
- Tiêu xay
- Hành phi (loại hành dùng cho xôi xéo í)
- 1 quả ớt đỏ nhỏ thái khúc ngắn
Trang 2
Cách làm :
- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, chẻ đôi dọc quả đậu Xếp lên đĩa
- Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn, cho vào chảo với ít dầu nóng và nêm bột nêm cho thơm Tắt bếp, cho hành phi, ớt, tiêu vào đảo đều Trải đều hỗn hợp hành này lên trên những quả đậu bắp (nên làm nhiều hỗn hợp này một chút vì ăn "hao" lắm)
- Cho đĩa đậu bắp vào nồi hấp, để lửa to cho hơi nước lên nhiều Khoảng 7-10 phút thì kiểm tra, quả đậu chuyển màu xanh non mướt là đã chín
Món đậu bắp này ăn giòn sẽ hay hơn là ăn chín nhừ quá Tuy là có từ "mỡ" trong tên gọi nhưng thực chất là dùng dầu ăn và món ăn khá thanh chứ không hề ngậy béo hay mỡ