Giòn ngon hấp dẫn món đậu bắp ngâm giấm Với phần nguyên liệu dễ tìm và rẻ, món đậu bắp này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn, rất vừa miệng... Đậu bắp mua về rửa sạch, sau đó thả vào
Trang 1Giòn ngon hấp dẫn món
đậu bắp ngâm giấm
Với phần nguyên liệu dễ tìm và rẻ, món đậu bắp này có vị chua chua,
mặn mặn, giòn giòn, rất vừa miệng
Trang 2
Thành phần nguyên liệu:
- 500gr đậu bắp
- 1,5 chén giấm
- 3 chén nước
- 1/2 chén đường
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa mì chính
Đậu bắp mua về rửa sạch, sau đó thả vào nồi nước
sôi có bỏ 1 ít muối
Trang 3
Chuẩn bị 1 thau nước lã có vài cục đá lạnh
Đá lạnh giúp cho đậu nhanh nguội và giữ màu xanh
sau khi luộc
Luộc đậu bắp sôi trong vòng 20 giây,
vớt ra, cho vào thau nước đã chuẩn bị sẵn
Trang 4
Sau đó vớt đậu bắp ra, để vào rổ cho ráo
Nấu sôi toàn bộ hỗn hợp giấm, nước, đường,
muối, mì chính Sau đó bắc ra, để thật nguội
Bạn lưu ý kiểm tra vị giấm vì nó trực tiếp
ảnh hưởng đến thành phẩm đậu bắp về sau
Bạn nếm hỗn hợp sao cho vừa miệng là được
Trong thời gian chờ, bạn sắp đậu bắp vào một lọ thủy tinh
Khi hỗn hợp nước đã nguội, bạn đổ vào lọ
đã sắp đậu bắp để ngâm
Trang 5Sau đó, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày
là có thể lấy ra dùng được
Trong trường hợp bạn không muốn cho vào tủ lạnh,
với nhiệt độ nắng nóng như thế này thì khoảng 1-2 ngày
là được
Món đậu bắp làm chua này có vị chua chua,
mặn mặn, giòn giòn vừa ăn
Món ăn này rất dễ làm, nguyên liệu rẻ và dễ tìm,
bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé
Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol,
đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo
vệ sức khỏe, làm đẹp da
Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các
món canh chua, súp… và bây giờ bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa cơm
hàng ngày của gia đình bằng cách ngâm giấm Sẽ rất lạ miệng đấy!
Trang 6
Chúc bạn thành công!