Thực hiện: Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.Nấm rơm thái nhỏ.Boa-rô thái khoanh.. Hành tây tím và bí đỏ thái hạt lựu.. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tây tím, boa-rô vào phi thơm.. Đậu
Trang 1Hai món ngon từ đậu phụ
Dư vị của thịt, giò, nem khiến bạn có cảm giác chán ăn Thế nhưng với các món sau, bạn sẽ lấy lại cảm giác ngon miệng
Các món ăn đều có màu sắc tự nhiên và bắt mắt từ bí đỏ, bông cải xanh, ớt chuông… và
có nhiều chất dinh dưỡng Chúng ta hãy nhanh tay chế biến nhé!
Đậu phụ sốt nấm
Nguyên liệu:
2 miếng đậu phụ non, 100g nấm rơm, 1 cây boa-rô, 100g bông cải xanh, 1/4 củ hành tây tím, 100g bí đỏ, 1 nhánh cần, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu
Thực hiện:
Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.Nấm rơm thái nhỏ.Boa-rô thái khoanh Bông cải xanh thái nhỏ Hành tây tím và bí đỏ thái hạt lựu Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tây tím, boa-rô vào phi thơm Cho bí đỏ vào xào, thêm bông cải xanh, nêm 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, cho nấm vào đảo đều Đậu phụ non xếp ra đĩa cho nấm lên, hấp cách thủy 10 phút
Thưởng thức:
Trang 2Sau khi hấp chín, lấy đĩa đậu phụ ra, rắc tiêu lên trên, trang trí với rau cần tây Dùng nóng với cơm trắng
Canh đậu phụ non
Nguyên liệu:
1 miếng đậu phụ non, 200g bí ngòi, 1 nhánh cần tây, 100g bí đỏ, 100g khoai tây, 50g nấm đông cô, 1 lít nước dùng, hạt nêm, tiêu
Thực hiện:
Đậu phụ non cắt miếng vuông Bí ngòi gọt vỏ, cắt khoanh Cần tây tước xơ, thái khúc.Bí
đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho trắng, rửa sạch, cắt miếng vuông Nấm đông cô thái lát Đun sôi nước dùng, cho khoai tây, bí đỏ vào nấu chín, nêm
1 thìa súp hạt nêm Bí ngòi, nấm đông cô, đậu phụ vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn Thưởng thức:
Múc canh ra tô, rắc tiêu Trang trí rau cần tây lên trên tô canh Món ăn này dùng nóng với cơm trắng