Vịt nấu khoai bổ dưỡng Những ngày mưa, thời tiết thay đổi dễ làm bạn mệt mỏi, thịt vịt bổ dưỡng, giàu protein lại được hầm nhừ với khoai nên rất ngon.. Vịt hầm khoai giúp bạn có thêm năn
Trang 1Vịt nấu khoai bổ dưỡng
Những ngày mưa, thời tiết thay đổi dễ làm bạn mệt mỏi, thịt vịt bổ dưỡng, giàu protein lại được hầm nhừ với khoai nên rất ngon Vịt hầm khoai giúp bạn có thêm năng lượng cho 1 tuần mới
Nguyên liệu:
Vịt 1 con
Khoai môn hoặc khoai sọ 1 kg
Gia vị:
Hành lá
Gừng 2 nhánh
Xì dầu 1 thìa
Bia 1 lon
Đường, muối, 1 chút ngũ vị hương
Cách làm:
Vịt chặt miếng vừa ăn
Khoai gọt vỏ, cắt miếng và ngâm
vào nước
Cho thịt vịt vào chảo, xếp những úp phần da của những miếng thịt xuống mặt chảo, cho một chút dầu ăn và để
Trang 2lửa nhỏ, rán sơ qua
Cho xì dầu vào xào cùng đến khi
thịt vịt chuyển màu vàng nâu
Cho tiếp 1 lon bia vào
Tiếp đến cho gừng, muối, 1 chút bột
ngũ vị hương rồi đun sôi Bạn có thể
cho thêm nước nếu thấy ít Nhỏ lửa,
đậy vung, đun sôi trong khoảng 30
phút
Sau đó cho khoai vào, nêm một chút đường rồi đậy vung đun tiếp khoảng
20 phút, đến khi khoai chín bở là được
Thêm hành lá rau mùi vào rồi tắt bếp
Trang 3
Mục thịt ra bát, ăn với cơm nóng
Thịt vịt chín mềm, thơm mùi các loại gia vị, khoai sọ bở mịn Món ăn này thích hợp cho
ngày mát trời