Rong biển cuộn xôi potx

Người Nhật có món sushi, nhưng món này, người Nhật làm bằng cá sống, cuộn với rong biển và cơm của Nhật, Người ViệtNam, cũng muốn làm một món tượng tự, nhưng không làm bằng cá sống, mà l

Rong biển cuộn xôi

Người Nhật có món sushi, nhưng món này, người Nhật

làm bằng cá sống, cuộn với rong biển và cơm của Nhật,

Người ViệtNam, cũng muốn làm một món tượng tự,

nhưng không làm bằng cá sống, mà làm bằng jambon

+ trứng gà+ Xôi trắng và cách cuốn, thì làm như làm sushi

là được,

Nguyên liệu:

- 4 miếng rong biển ( thường thì tiệm VN cũng có bán

rong biển của Nhật, rong không màu xanh, mà là màu

đen)

- 2 chén nhỏ xôi trắng

- 4 quả trứng gà + 50g paté

- 100 g jambon + 50g ngò

- dầu ăn, nước mắm, tiêu

- 1/2 trái dưa leo cắt lát mỏng

- 1 trái cà chua tỉa hoa + xà lách

- 1 miếng mành tre nhỏ

Thực hiện:

- Đập trứng cho vào chén, khấy đều lòng trắng và lòng đỏ

với nước mắm + tiêu

- Làm nóng chảo tráng đều 1 muỗng cà phê dầu trong

lòng chảo, cho 1/2 hỗn hợp trứng vào tráng mỏng trong

lòng chảo, chiên vàng múc ra đĩa, cho thêm 1 muỗng cà

phê dầu vào chảo tráng đều, cho phần trứng còn lại vào

và thực hiện như trên, mỗi miếng trứng cắt thành 2 miếng

vuông giống miếng rong biển

- Ngò cắt gốc, rửa để cho ráo nước

- Trải miếng mành tre vào khay, đặt một miếng rong biển

lên trên tuần tự thực hiện : 1 lớp xôi trắng + 1 lớp paté + 1

miếng trứng + 1 miếng jambon + một ít ngò lên trên + 1

lớp xôi trắng, cuộn tròn chặt tay, lặp lại công đoạn trên

thực hiện các vật liệu còn lại

- Cắt các cuốn xôi thành các khoanh dày 2cm

- Xếp dưa leo cắt lát mỏng quanh viền đĩa, xếp các

khoanh xôi vào giữa, trang trí cà chua tỉa hoa + xà lách,

dọn dùng ăn với xì dầu + ớt cắt khoanh.( hay với nước

tương Maggi với vài miếng ớt )

Ps: Nếu các bạn để vào chính giữa thêm một con tôm

luộc,hay thế jambon bằng cá hồng xông khói ( Saumon

fumé )thì càng đặc biệt hơn, ngon hơn

Chúc các bạn thưởng thức món Sushi Nhật, do người Việt

chế biến,

Giống như cy.ly hướng dẫn ở trên, cuốn sushi kiểu Việt

hay Nhật gì cũng cần có 1 miếng chiếu tre để cuốn cho

chặc và đều tay Các bạn hãy nhìn theo cách trong hình

minh họa dưới đây