ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU doc

ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU... Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm.. Ốc bươu đem về rửa sạch bên ngoài, cho vào chậu ngâ

ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU

Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị

đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên

rất thơm

Nguyên liệu (4 người ăn):

- Ốc bươu 1/2 kg,

- nước mắm ngon 1 muỗng súp,

- tỏi băm 1 muỗng súp,

- gừng băm 1 muỗng súp,

- tiêu 2 muỗng cà phê,

- đường 1 muỗng cà phê

Ốc bươu đem về rửa sạch bên ngoài, cho vào chậu ngâm

với nước có một trái ớt được đập dập để nhả nhớt trong 2

giờ

Gừng băm, tỏi băm vắt nước hoà với nước mắm, đường

và tiêu Cho hỗn hợp này vào từng con ốc ướp khoảng 15

phút, sau đó nướng trên lửa than

Ốc nướng ăn chung với nước mắm gừng và rau răm