Thịt cua nhồi nấm phô mai Mùi thơm đặc trưng của thịt cua cùng phô mai béo mặn, hòa với vị ngọt thanh của nấm tạo nên hương vị mới cho món cua nhồi nấm và phô mai.. Thực hiện: Thịt cua
Trang 1Thịt cua nhồi nấm phô mai
Mùi thơm đặc trưng của thịt cua cùng phô mai béo mặn, hòa với vị ngọt thanh của nấm tạo nên hương vị mới cho món cua nhồi nấm và phô mai
Nguyên liệu:
300g thịt cua
100g nấm
1 củ hành tây
100g bột bánh mỳ khô
2 thìa súp bột phô mai pamersan, 100ml sữa tươi, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 cà phê tiêu, 2 thìa dầu ăn
Thực hiện:
Thịt cua rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo nước, dùng tay xé nhỏ Mai cua rửa sạch,
để ráo
Hành tây, nấm băm nhỏ Bột bánh mỳ ngâm với sữa tươi cho mềm
Trang 2
Làm nóng dầu, xào hành tây, cho thơm cho nấm vào xào 2 phút, cho bột bánh mỳ ngâm sữa vào, nêm muối tiêu, bột ngọt vừa ăn Nhồi hỗn hợp vào mai cua, rắc phô mai và ớt bột lên trên Đem đút lò khoảng 15 phút
Lấy ra dùng nóng
Mách nhỏ:
Nên chọn cua tươi ngon, có thịt trắng thì món cua nhồi sẽ ngon hơn Chú ý không nên cho nấm hoặc bột bánh mỳ nhiều quá sẽ không còn vị thơm của cua