Bánh đậu xanh lá dứa Bánh thơm nức, màu xanh man mát, mùi vị thơm ngon lại dễ làm.. Bạn thử vào bếp với món này nhé.. Cho kem sữa và gelatine vào trộn nhanh tay, sau cùng cho nước lá dứa
Trang 1Bánh đậu xanh lá dứa
Bánh thơm nức, màu xanh man mát, mùi vị thơm ngon lại dễ làm Bạn thử vào bếp với món này nhé
Nguyên liệu: 10 phần ăn (bánh tròn 20cm)
Đậu xanh chín tán nhuyễn: 150g; đường xay: 100g; nước lá dứa: 2 muỗng; kem sữa tươi: 250ml; kem phô mai: 150g; bột gelatine: 1 muỗng cà phê; bánh bông lan:
2 miếng tròn 20cm, dày 1cm; đậu phộng rang giã: 50g; lá dứa: 3 lá
Chế biến và trình bày
Dùng máy đánh kem phô mai với đường cho đều, cho đậu xanh vào đánh tiếp cho thật mịn
Cho kem sữa và gelatine vào trộn nhanh tay, sau cùng cho nước lá dứa vào
Trang 2
Xếp vào đáy khuôn một lớp bánh bông lan làm nền, cho một lớp hỗn hợp đã đánh mịn vào, đặt tiếp lớp bánh bông lan thứ nhì lên, cho phần hỗn hợp đã trộn lên, dùng muỗng làm đều mặt bánh Rắc đậu phộng giã vào chân bánh
Cho bánh vào tủ lạnh để khoảng bốn giờ cho đông đặc Trang trí mặt bánh theo ý thích