Chả lươn cuốn lá lốt pot

Chả lươn cuốn lá lốt Lâu nay các bà nội trợ vẫn quen dùng lá lốt để cuốn thịt bò, thịt heo, cá… món chả lươn lá lốt sẽ giúp bạn tìm thấy thêm một hương vị mới lạ hơn.. Nguyên liệu: Lươ

Chả lươn cuốn lá lốt

Lâu nay các bà nội trợ vẫn quen dùng lá lốt để cuốn thịt bò, thịt heo, cá… món chả lươn lá lốt sẽ giúp bạn tìm thấy thêm một hương vị mới lạ hơn

Nguyên liệu:

Lươn khoảng 400gram

Lá lốt 20 lá

Dầu ăn

Gia vị: hành củ, bột nêm vừa đủ

Thực hiện:

Lươn làm sạch nhớt, lóc lấy thịt

Thịt lươn cắt khúc khoảng 2 đến 3 đốt ngón tay

Ướp lươn với hành băm nhuyễn, bột nêm, đảo nhẹ tay để tránh làm nát thịt Để ngấm trong 10 phút

Dùng lá lốt quấn thịt lươn vào trong, xếp trên một cái dĩa

Đặt chảo trên bếp, cho dầu ngập đáy nồi, dầu sôi thả cuốn lươn vào chiên, khoảng 2 phút

là được

Món này ăn nóng chấm với nước mắm ớt chanh Hoặc có thể ăn kèm với bún và rau sống