Tôm xốt chua cay đỏ au Con tôm chín đỏ mọng quyện trong nước xốt, thịt đậm đà, màu sắc đẹp mắt.. Nguyên liệu: Tôm tươi Xốt cà chua ketchup Rượu trắng Muối tiêu Dấm Đường Tỏi băm Hành x
Trang 1Tôm xốt chua cay đỏ au
Con tôm chín đỏ mọng quyện trong nước xốt, thịt đậm đà, màu sắc đẹp mắt Đây là món ngon tuyệt vời cho bữa cơm hoặc bữa tiệc nhỏ nhà bạn
Nguyên liệu:
Tôm tươi
Xốt cà chua ketchup
Rượu trắng
Muối tiêu
Dấm
Đường
Tỏi băm
Hành xanh thái nhỏ
Ớt quả
1 thìa bột ngô
Cách làm:
Trang 2Tôm rửa sạch để ráo, rạch lưng lấy chỉ đen Cho tôm vào bát, ướp với 2 thìa rượu trắng, 1 thìa muối tiêu
Chờ 15 phút cho tôm ngấm Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn Cho tôm vào xào
chín tới Đổ ra bát
Trang 3
Đặt chảo trở lại bếp, cho tiếp 1 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi và hành
Cho xốt cà chua, 1 thìa muối tiêu, ớt băm, 1 thìa đường, 2 thìa dấm và ½ bát nước
Trang 4
Đun sôi, nêm nếm lại cho nước xốt vừa ăn rồi cho tôm vào đun
Để nhỏ lửa, đun sôi âm ỉ 5 phút cho xốt ngấm vào tôm
Trang 5Hòa 1 thìa nhỏ bột ngô vào chút nước rồi cho vào chảo tôm cho xốt sánh lại
Đun sôi thêm 1 phút rồi tắt bếp
Trang 6
Xếp tôm ra đĩa, dội chỗ nước xốt còn lại trong chảo lên tôm Xếp vài cọng rau mùi trang
trí
Chúc các bạn ngon miệng!