Mướp đắng xào trứng pot

Mướp đắng xào trứng Trứng chín vàng xốp bao lấy những miếng mướp xanh mướt, hơi nhần nhận đắng, khi ăn nhai kỹ lại thấy vi ngòn ngọt.. Cho mướp đắng vào ngâm nước rồi rửa sạch lại, để rá

Mướp đắng xào trứng

Trứng chín vàng xốp bao lấy những miếng mướp xanh mướt, hơi nhần nhận đắng, khi ăn nhai kỹ lại thấy vi ngòn ngọt

Nguyên liệu:

Mướp đắng 1 – 2 quả

Trứng gà 3 quả

Muối tiêu

Dầu ăn

Cách làm:

Mướp đắng rửa sạch, bổ dọc làm đôi, nạo hết ruột Thái lát mỏng

Cho mướp đắng vào ngâm nước rồi rửa sạch lại, để ráo

Đập trứng ra bát, đánh tan

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn Cho mướp đắng vào xào sơ rồi đổ trứng vào đảo thật

nhanh

Rắc chút muối tiêu, đảo nhanh cho ngấm, khi mướp đắng chín thì tắt bếp

Xúc ra đĩa ăn nóng