Thạch vải, dưa hấu và dứa Làm thạch này dễ lắm, hoa quả lại tùy theo sở thích nữa nên mình kết hợp chế biến 1 lần được mấy loại luôn.. Nguyên liệu: Bột thạch gelatin hoặc agar Hoa quả:
Trang 1Thạch vải, dưa hấu và dứa
Làm thạch này dễ lắm, hoa quả lại tùy theo sở thích nữa nên mình kết hợp chế biến
1 lần được mấy loại luôn
Nguyên liệu:
Bột thạch gelatin hoặc agar
Hoa quả: Vải thiều, dứa, dưa hấu, xoài chín
Đường
Cốc để đổ thạch
Cách làm:
Vải bóc vỏ, dùng dao tách bỏ hạt
Trang 2
Dưa hấu cắt lấy thịt quả, cắt miếng vuông nhỏ
Dứa gọt vỏ, thái miếng Xoài chín gọt vỏ thái miếng
Bột thạch cho vào nồi nước ngâm 5 – 10 phút cho ngấm
Đặt lên bếp đun, thêm lượng đường vừa phải, nguấy đều cho tan
Chuẩn bị các cốc thủy tinh cỡ vừa, sắp các loại hoa quả vào trong cốc, có thể để riêng từng loại hoặc hỗn hợp như dưa hấu + vải, vải + dứa, vải + xoài…
Đun sôi thạch trong 3 phút, nguấy đều tay rồi tắt bếp nhấc nồi xuống để vài phút cho nguội bớt
Đổ thạch vào các cốc có hoa quả Để nguội hẳn rồi cho vảo tủ lạnh
Ướp lạnh khoảng 1 giờ cho thạch đông hẳn là ăn được
Trang 3
Cốc thạch dứa giòn giòn
Thạch trái vải và dưa hấu này
Trang 4
Thạch xoài ngọt và mịn
Chúc các bạn ngon miệng!