Chè Đậu Đen Nước Dừa ppt

Chè Đậu Đen Nước Dừa... Bát chè nóng với đỗ đen và hạt mềm, quyện lẫn với những hạt trân châu dai và thoang thoảng mùi thơm của gừng.. Nguyên liệu: ~ - 1/2 bat con do den - 2 tha canh t

Chè Đậu Đen Nước Dừa

Bát chè nóng với đỗ đen và hạt mềm, quyện lẫn với những hạt trân châu dai

và thoang thoảng mùi thơm của gừng

Nguyên liệu:

~

- 1/2 bat con do den

- 2 tha canh tran châu hạt nhỏ (hay còn gọi là bột báng)

Đường phèn (tùy theo khẩu VỊ của bạn)

Nêu muôn chè có vị béo hon bạn có thê thêm một ít nước côt dừa đóng hộp

- Ï nhánh gừng nhỏ

Cách làm:

Bước |:

- Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một thìa nhỏ

muôi

Bước 2:

- Hôm sau đãi đỗ đen lại cho thật sạch, cho đỗ vào nồi hầm đến khi đỗ mềm thì cho

tiếp đường phèn vào, đun lửa nhỏ để đường thấm vào đỗ Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh

Bước 3:

- Hạt sen khô rửa sạch, đun nôi nước sôi cho hạt sen vào, đê lửa nhỏ, đun đên khi

ăn thử hạt sen bở và mềm thì tắt bếp

Bước 4:

- Trân châu hạt nhỏ cho vào âu nước, ngâm khoảng 10 phút đến khi nở thì đồ ra rổ

cho ráo nước

Bước 35:

- Đồ hạt sen và đỗ đen vào hầm chung một nồi, đun lửa thật nhỏ, nêm đường tùy

theo khẩu vị của bạn

- Cho hạt trân châu nhỏ vào nổi, đun khoảng 2 phút, tắt bếp

Bước 6:

- Khi dùng múc chè ra bát, bên trên thêm một ít gừng thái sợi mỏng, trộn đều lên

và dùng nóng