Nhâm nhi nghêu xào gừng Mùa hè hải sản rất được ưa chuộng, các loại nghêu sò chế biến nhanh mà mùi vị lại ngon.. Xin giới thiệu đến bạn món nghêu xào gừng.. Nguyên liệu: Nghêu 1kg Hành,
Trang 1Nhâm nhi nghêu xào gừng
Mùa hè hải sản rất được ưa chuộng, các loại nghêu sò chế biến nhanh mà mùi vị lại ngon Xin giới thiệu đến bạn món nghêu xào gừng
Nguyên liệu:
Nghêu 1kg
Hành, tỏi, ớt khô, gừng, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng
Trang 2
Thực hiện:
Nghêu rửa sạch, ngâm trong nước cho nhả sạch cát
Hành rửa sạch thái khúc 5cm Gừng thái chỉ, tỏi đập dập
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi, đầu hành, một chút ớt khô và gừng vào phi
thơm
Cho nghêu vào chảo, to lửa đảo nhanh tay cho nghêu mở miệng, cho 2 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu hào, ½ thìa hạt nêm Tiếp tục đảo đến khi tất cả nghêu mở miệng hết, nước trong chảo cạn bớt thì rắc hành xanh vào rồi tắt bếp
Trang 3
Ăn nóng hoặc nhâm nhi với chút bia mùa hè rất hợp