Ngao xốt dầu hào Món ngao xốt dầu hào chế biến rất nhanh, có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn đổi bữa cho gia đình cũng rất thú vị.. Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch thái lát... Đun
Trang 1Ngao xốt dầu hào
Món ngao xốt dầu hào chế biến rất nhanh, có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn đổi bữa cho gia đình cũng rất thú vị
Nguyên liệu:
Ngao 1kg
Gừng 1 nhánh
Hành lá
Dầu hào
Cách làm:
Ngao mua về ngâm rửa, thay nước chừng 3 – 4 lần, đánh cọ vỏ cho sạch
Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch thái lát
Trang 2Đun nước sôi, cho ngao vào chần Thấy ngao mở miệng là vớt ra, nếu con nào không mở miệng tức là bị chết, gắp vứt đi
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn Cho gừng vào phi thơm
Đổ ngao vào xào, cho 2 thìa dầu hào to vào chảo, đảo nhanh tay Xào chừng 3 phút là được, thịt ngao đã đậm sẵn nên bạn tùy khẩu vị có thể nêm thêm hạt nêm
Khi ngao chín, ngấm đều xốt thì rắc hành lá thái khúc
Trang 3
Nếu ngao xào nhiều nước bạn có thể hòa chút bột đao cho vào để tạo độ sánh Trút ngao ra đĩa ăn nóng