ke hoach bo mon CONG NGHE 6

Kỹ năng : HS vận dụng được các kiến thức đã học vào các hoạt động hàng ngày, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống như: - Chế biến được một số món ăn đúng kỹ thuật, hợp vệ sinh - Lựa ch

Trang 1

PhÇn A

KẾ HOẠCH CHUNG

Trang 2

-I Vị trí của chương trình CÔNG NGHỆ 6 (Kinh tế gia đình) :

Gia đình là nền tảng của xã hội, ở đó mỗi người được sinh ra, lớn lên, được nuôi dưỡng, giáo dục và chuẩn bị nhiều mặt cho cuộc sống tương lai Gia đình cũng là nơi thỏa mãn các nhu cầu về vật chất và tinh thần của con người

Môn kinh tế gia đình có mục đích làm cho Hs nhận thức được điều này để tích cực tham gia cacscoong việc của gia đình, chuẩn bị để mình trở thành người chủ của gia đình trong tương lai

II Mục tiêu giáo dục :

1 Kiến thức : cung cấp cho HS

- Những kiến thức phổ thông, cơ bản về các lĩnh vực của đời sống, đến nhu cầu

cơ bản và thiết yếu của mỗi con người nhằm giúp các em có ý thức làm chủ bản thân

- Các quy trình công nghệ tạo ra những sản phẩm trong gia đình như khâu vá, thêu thùa, nấu ăn, mua sắm,

2 Kỹ năng : HS vận dụng được các kiến thức đã học vào các hoạt động hàng

ngày, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống như:

- Chế biến được một số món ăn đúng kỹ thuật, hợp vệ sinh

- Lựa chọn vải may mặc hợp lí, có mỹ thuật Sử dụng và bảo quản quần áo đúng cách Khâu may được một số sản phẩm đơn giản

- Trang trí nhà ở sạch đẹp

- Chi tiêu hợp lí, tiết kiệm

- Định hướng được nghề nghiệp trong tương lai

3 Thái độ :

- Hứng thú học tập các bộ môn kỹ thuật

- Tạo thói quen sống có kế hoạch với tác phong công nghiệp, tuân theo quy trình công nghệ và đảm bảo an toàn trong lao động

- Tích cực tham gia các hoạt động trong gia đình, cộng đồng nhằm cải thiện chất lượng cuộc sống và bảo vệ môi trường

III Định hướng về phương pháp dạy học:

- Kinh tế gia đình là một bộ môn mang nặng tính thực tiễn, do đó phương pháp dạy học là phải kết hợp chặt chẽ giữa lí thuyết và thực tiễn Thực hành, vừa

để củng cố kiến thức, vừa để hình thành các kỹ năng cần thiết cho HS và tập cho

hS vận dụng kiến thức vào cuộc sống

- Dạy học tuân theo quan điểm “Công nghệ”, Mỗi quy trình đều được bắt đầu bằng sự chuẩn bị, tiếp đó là trình tự các bước thực hiện và cuối cùng là đánh giá kết quả

- Tăng cường vận dụng các phương pháp dạy học tích cực để kích thích tính chủ động, sáng tạo của HS Kết hợp với phương pháp đặc thù của bộ môn là phương pháp thực hành Các nội dung thực hành cần chú ý rèn luyện thao tác của

HS cho chính xác

IV Định hướng về thiết bị dạy học:

- Đây là môn gắn với thực tiễn cuộc sống, nên không thể dạy chay bằng lời mà phải có các mô hình trực quan, tranh ảnh, dụng cụ, mẫu vật minh họa,

- Dụng cụ, vật liệu thực hành không chỉ trang bị cho GV mà còn cho cả HS để các em rèn luyện kỹ năng

- Môn học này gắn liền với cuộc sống hàng ngày, mang đậm tính địa phương nên cần chủ động, sáng tạo trong chế tạo đồ dùng dạy học để việc giảng dạy thêm sinh dộng và tiết kiệm

Trang 3

V Định hướng về phương phỏp đỏnh giỏ :

Cải tiến cỏc hỡnh thức kiểm tra truyền thống, phỏt triển cỏc loại hỡnh trắc nghiệm khỏch quan, kể cả trắc nghiệm bằng sơ đồ, hỡnh vẽ, bài tập nhằm giỳp hạc sinh tự kiểm tra trỡnh độ nắm kiến thức, tăng nhịp độ thu nhận thụng tin phản hồi

để kịp thời điều chỉnh hoạt động dạy và học

Kết hợp đỏnh giỏ kiến thức với đỏnh giỏ kết quả thực hành Cỏc sản phẩm thực hành cần đỏnh giỏ theo chuẩn quy định (quy trỡnh cụng nghệ, tớnh thẫm mỹ, an toàn lao động, đảm bảo thời gian, ) GV cần để HS tự đỏnh gia ssanr phẩm của mỡnh trước khi GV nhận xột, đỏnh giỏ nhằm tạo cho HS thúi quen tự đỏnh giỏ và rỳt kinh nghiệm cho mọi cụng việc của mỡnh làm

VI M ục tiờu phấn đấu cuối năm :

Stt Lớp Sĩ số Xếp loại học lực quakhảo sát đầu năm Mục tiờu phấn đấu cuối năm

G K TB Y Kộm G K TB Y Kộm

VII B iện phỏp thực hiện :

1 Đối với thầy cô giáo :

Nghiên cứu SGK hiểu đầy đủ kiến thức của bài

Soạn giảng chi tiết tỉ mỉ, theo phơng pháp mới phát huy tính tích cực của học sinh

Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ để phục vụ bài giảng khi cần thiết, chống dạy chay

Hớng dẫn học sinh có nhiều phơng pháp chế biến các món ăn- kỹ thuật cắm- tỉa hoa và trang trí đẹp

Giảng dạy nhiệt tình làm cho học sinh hứng thú say mê môn học

Bài giảng gắn liền với thực tế

Đồ dùng dạy học phù hợp với bài giảng

2 Đối với trò:

Xác định đợc vị trí học tập bộ môn công nghệ là môn gắn nhiều với thực tế cuộc sống, luôn sử dụng đến hàng ngày – không phân biệt môn chính môn phụ

Có ý thức học tập bộ môn với tinh thần tự lực, tự giác

Chuẩn bị đầy đủ SGK – vở ghi, đồ dùng cần thiết khi cần

Học tốt các giờ thực hành

Phải có đầy đủ dụng cụ, vật liệu trong các giờ thực hành

Trang 4

PhÇn b

kÕ ho¹ch cô thÓ

Trang 5

-Tên Chơng bài (LT-TH) PPCT Mục tiêu(KT- KN- TĐ) trọng tâm Tiết Phơng pháp dạy học chủ

yếu Đồ dùng dạy học Ghi chỳ

Bài mở đầu 1 - HS nắm đợc khái quát hoá vai trò củagia đình

- Tạo hứng thú học tập của HS Vấn đáp, chianhóm nhỏ

- SKG

Các loại vải thờng dùng 2,3

- HS nắm đợc nguồn gốc

- Tính chất các loại vải

- Biết nhận biết 1 số loại vải thông th-ờng

Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ

- Mẫu vải

- Vải – bật lửa-chậu nớc

Lựa chọn trang phục 4,5 Biết lựa chọn trang phụcVận dụng đợc kiến thức đã học vào việc

lựa chọn trang phục

Tranh về trang phục Tranh, nhận biết các loại trang phục

Thực hành

Lựa chọn trang phục 6 - Nhận biết 1 số loại vải – trang phục.- Lựa chọn đợc kiểu may phù hợp Thực hành Mẫu vải, tranh kiểutrang phục,

Sử dụng&bảo quản trang phục 7,8

- Biết cách sử dụng trang phục cho phù hợp

- Biết lựa chọn trang phục phù hợp với thực tế

- Biết cách bảo quản trang phục

Một số tranh ảnh phù hợp

Ôn một số mũi khâu cơ bản 9 HS biết thao tác một số mũi khâu cơbản Thực hành Kim chỉ, vải, kéo

Cắt khâu bao tay trẻ thơ sinh 10,11,

12

- Vẽ tạo mẫu cắt

- Vải may hoàn chỉnh chiếc bao tay trẻ thơ sinh

- Vận dụng để khâu hoàn chỉnh 1 đôi bao tay trẻ thơ sinh

Thực hành

Giấy , vải, kim chỉ, kéo, phấn vẽ

Trang 6

Ôn tập 17 Hệ thống lại các kiến thức đã học Ôn tập kiến thức Kiểm tra thực hành 18

Kiểm tra kiến thức, thao tỏc của HS

Thực hành Dụng cụ thực hànhtheo nội dung lựa

chọn kiểm tra Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong

gia đình 19,20

- Nắm đợc vai trò của nhà ở đối với đời sống

- Biết sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia

đình

Một số tranh vẽ tranh trí , bài trí trong gia đình

Thực hành sắp xếp đồ đạc

hợp lý trong nhà ở 21,22

- Sắp xếp đợc đồ đạc góc học tập, chỗ ở của bản thân

- Vệ sinh lớp học Thực hành

Sách vở, dụng cụ học tập, tranh ảnh, bàn nhỏ, đèn học

Giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn

- HS nắm đợc thế nào là nhà ở sạch sẽ ngăn nắp

- Vận dụng đợc kiến thức dã học vào cuộc sống

Tranh ảnh

Trang trí nhà ở bằnh một số

đồ vật 24,25

- HS biết đợc công dụng của tranh,

g-ơng tủ, rèm trong trang trí gia đình

- Biết lựa chọn đợc một số đồ vật để trang trí hợp lý trong gia đình mình

Tranh ảnh

Trang trí nhà ở bằng cây cây

cảnh và hoa 26,27

- Hs biết đợc ý nghĩa của việc tranh trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa

- Biết lự chọn cây cảnh, hoa trong trang trí phù hợp gia đình mình

-Tranh ảnh trang trí bằng cây cảnh

- Kiến thức thực tiễn

Cắm hoa trang trí 28,29

- Biết nguyên tắc cơ bản của việc cắm hoa

- Biết lựa chọn hoa phù hợp

- Vận dụng kiến thức vào thực tế có sáng tạo

- Một số tranh về cắm hoa

- Một số dụng cụ cắm hoa

Thực hành cắm hoa 30,3132,33

-Thực hiện đợc 1 số mẫu cắm hoa

- Sử dụng một số mẫu cám hoa phù hợp

đạt yêu cầu thẩm mỹ

- Có ý thức chuẩn bị tốt cho giờ thực hành

Thực hành

-Các mẫu vẽ cắm hoa

-Các loại lọ, dụng

cụ cắm, hoa

-Kéo, dao

Trang 7

Ôn tập 34,35

- Học sinh hiểu biét về trang trí nhà ở

- Biết cách trang trí nhà ở băng cây cảnh và hoa

- Có ý thức giữ gìn nhà của sạch sẽ ngăn nắp và trang trí đẹp

- Biết cắm hoa

Vấn đáp, chia nhóm nhỏ

-Ôn tập -Một số kiến thức thực tế

Kiểm tra 36 Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra

Cở sở ăn uống hợp lý 37,38,39

- Nắm đợc vai trò của các chất dinh d-ỡng trong bữa ăn hằng ngày

- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá

trị dinh dỡng của các nhóm thức ăn

- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí

Các mẫu tranh về các chất dinh dỡng

Vệ sinh an toàn thực phẩm 40,41

- Học sinh hiểu đợc vai trò quan trọng của an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con ngời

- Có ý thức giữ gìn an toàn thực phẩm

và cách phòng chống nhiễm trùng thực phẩm

-Tranh minh hoạ -Su tầm các chuyện sảy ra trong thực tế

về an toàn thực phẩm

Bảo quản chất dinh dỡng

trong chế biến món ăn 42,43

- Học sinh thấy đợc sự cần thiết của bảo quản chất dinh dỡng trong nấu ăn

- áp dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực phẩm gia đình

-Các hình vẽ phóng

to -Liên hệ thực tế đời sống quanh ta

Các phơng pháp chế biến

thực phẩm 44,45,46

- Học sinh cần nắm đợc các phơng pháp chế biến thực phẩm, biết chế biến món

ăn ngon hợp vệ sinh

- Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí

-Kiến thức -Phơng pháp giảng bài

Thực hành: Trộn dầu giấm 47,48 - Chộn dầu dấm xà lách(xu hào)- Học sinh biết chế biến các món ăn

không sử dụng nhiệt Thực hành

Các vật mẫu hình mẫu

Thực hành :

Trộn rau muống 49,50 - Học sinh biết sơ chế làm món trộn raumuống, trộn nộm hỗn hợp và các món Thực hành -hình mẫu -Vật làm mẫu để

Trang 8

hợp lý trong gia đình nhóm nhỏ

Quy trình tổ chức bữa ăn

trong gia đình 54,55,56

- HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực

đơn

- Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn

- Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn

- Trình bày các món ăn

Kiến thức về chọn lựa thực phẩm tơi ngon

Thực hành xây dựng thực đơn 57,58 HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn + Thực đơn bữa ăn thờng

+ Thực đơn bữa cỗ( tiệc) Thực hành

Chuẩn bị 1 số thực

đơn

Thực hành tỉa hoa từ một số

loại củ quả 59,60

Biết cách tỉa hoa từ 1 số loại củ, quả th-ờng dùng

Thực hành

- Dụng cụ tỉa hoa

- Xu hào, cà rốt, đu

đủ, ớt

ễn tập chương III 61 Hệ thống kiến thức cho HS Bảng phụ

Thu nhập của gia đình 62,63 HS biết đợc nguồn thu nhập của giađình

Góp sức xây dựng kinh tế gia đình

- Tranh ảnh của 1 số ngành kinh tế

- Kiến thức thực tế

Chi btiêu trong gia đình 64,65

- Hs biết đợc khái niệm về chi tiêu trong gia đình

- Các khoản chi tiêu

- Biện pháp cân đối chi tiêu

- Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu gia đình

Kiến thức thực tế Tranh 3-4 trang 132

Bài tập về tình huống về thu

chi trong gia đình 66,67

- HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia đình

- Biết lên kế hoạch thu chi trong gia

đình mình trong một tháng – một năm

- Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu – giảm chi

Vấn đáp, chia nhóm nhỏ

Kiến thức thực tiễn

Ôn tập 68,69 - Hệ thống kiến thức cho HS - Củng cố các kiến thức cơ bản Vấn đáp, chianhóm nhỏ Bảng phụ

Kiểm tra học kỳ 70 Kiểm tra kiến thức học sinh Kiến thức

Định dạng
Số trang	9
Dung lượng	147,5 KB