bai giang Logistics-chuong 8 doc

Cấu trúc của khoĐặc trưng vật lý của sản phẩm Số lượng sản phẩm Dung lượng hàng luân chuyển qua kho... Cấu trúc của khoKhu vực tiếp nhận hàng: nơi hàng hóa được dỡ xuống và kiểm tra

Logistics Systems

Planning and Control

Instructor: Vu Dinh Nghiem Hung

Add: R.211 – Bldg C9 - HUT

Đơn hàng: đơn hàng là một yêu cầu

cung cấp về một hay nhiều đơn vị sản

phẩm nào đó

Dòng di chuyển của vật chất trong kho

Phân loại nhà kho

Kho của công ty

Kho công cộng

Kho đi thuê

◦Chi phí lưu giữ,

◦Chi phí nhặt hàng ra khỏi kho,

◦Chi phí đóng gói và vận chuyển.

Cấu trúc của kho

Đặc trưng vật lý của sản phẩm

Số lượng sản phẩm

Dung lượng hàng luân chuyển qua kho

Cấu trúc của kho

Khu vực tiếp nhận hàng: nơi hàng hóa được dỡ xuống và kiểm tra

Khu vực lưu giữ

Khu vực chuyển hàng: nơi các

đơn hàng của khách được tập hợp

và chất lên phương tiện vận tải

Lưu ý

 Có khi khu vực lưu giữ được chia

thành 2 khu: khu dự trữ và khu

chuyển tiếp Việc chuyển hàng từ

khu dự trữ sang khu chuyển tiếp được thực hiện theo nguyên tắc tái tạo dự trữ Nếu việc phân chia được thực

hiện tốt sẽ làm giảm tổng thời gian

đáp ứng đơn hàng

Thiết kế nhà kho

 Thiết kế bao gồm việc bố trí giá hàng, mặt bằng và các trang thiết bị trong kho.

◦Lựa chọn công cụ lưu giữ

◦Lựa chọn cơ cấu vận hành

◦Tính toán kích cỡ các khu vực trong kho

◦ Tính toán kích cỡ của các giá để hàng

Mục tiêu: Tối thiểu hóa chi phí vận

hành hàng năm

Lựa chọn công cụ lưu giữ

và cơ cấu vận hành

Tính toán hệ thống tiếp nhận và lưu giữ

Tính toán số lượng khu vực đậu xe

d : nhu cầu hàng ngày của tất cả các

Ví dụ

Tính toán hệ thống lưu giữ

Lưu giữ riêng biệt

Mỗi loại sản phẩm được định

trước 1 vị trí nhất định trong kho

Tổng không gian cần thiết được tính bằng tổng tối đa của mỗi loại sản phẩm trong một khoảng thời gian nào đó

Không gian lưu giữ cần thiết

Lưu giữ tùy tiện

 Không gian lưu giữ được tính toán dựa trên tình trạng lưu giữ hiện tại và dự báo nhu

cầu lưu giữ trong tương lai

 Phương pháp này cho phép nâng cao hiệu suất sử dụng nhà kho nhưng yêu cầu các

sản phẩm phải được gắn mã vạch hoặc một công nghệ nhận dạng tương tự để có thể

cập nhật nhanh chóng lượng hàng ra-vào kho

Không gian lưu giữ cần thiết

Ví dụ

Công ty Potan Up sản xuất 2 loại sản phẩm nước đóng chai Tại

nhà máy ở Hàng Châu (TQ), hàng hóa được dự trữ theo nguyên tắc điểm đặt hàng

Kích cỡ lô hàng và điểm dự trữ an toàn

Mức tồn kho của sản phẩm NATURAL WATER

Mức tồn kho của sản phẩm SPARKLING WATER

Đáp án

Nếu lưu giữ riêng biệt

Nếu lưu giữ tùy tiện

Tính toán

chiều dài, chiều rộng, và chiều cao

cho khu vực lưu giữ

Các tham số

m: số vị trí lưu giữ cần thiết

α x , α y : kích cỡ không gian bị chiếm dụng của 1

đơn vị hàng được lưu giữ theo chiều x và chiều y

w x , w y: chiều rộng của lối đi chính và lối đi phụ

n z : số tầng của các giá hàng (chiều z)

v: tốc độ trung bình của xe/người nhặt hàng

n x: số vị trí lưu giữ theo chiều x

n y: số vị trí lưu giữ theo chiều y

Kích cỡ và khoảng cách di chuyển

The average distance covered by a picker:

Mô hình

Kết quả của mô hình

Ví dụ

 Wagner Bros is going to build a new warehouse near

Sidney (Australia) in order to supply its sales points in New South Wales On the basis of a preliminary analysis of the problem, it has been decided that the facility will

accommodate at least 780 90×90 cm 2 pallets The goods will be stored onto racks and transported by means of

traditional trolleys Each rack has four shelves, each of

which can store a single pallet Each pallet occupies a 1.05

× 1.05 m 2 area Side aisles are 3.5 m wide, while the

central aisle is 4 m wide The average speed of a trolley is

5 km/h.

 What are the dimensions of the warehouse?

Đáp án

Tập hợp đơn hàng

Tập hợp đơn hàng

 Đơn hàng của khách được tập hợp theo từng nhóm đơn

 Việc tính toán chia làm 2 bước

◦Bước 1: số lượng đơn hàng tối ưu d∗ được ước lượng để cân bằng giữa thời gian nhặt hàng

và thời gian phân loại hàng theo đơn

◦Bước 2: Các nhóm đơn sẽ được đáp ứng theo

nguyên tắc: ĐẾN TRƯỚC PHỤC VỤ TRƯỚC

(‘first come first served’ –FCFS)

Các tham số

o : số lượng trung bình các đơn hàng trong 1

khoảng thời gian nào đó

u : số lượng hàng trung bình/ đơn

Mô hình

where α ∈ (0, 1) is a parameter to be defined

either empirically or through a simulation model

Tìm kiếm kết quả của mô hình

Ví dụ

located in Manaus has a layout similar to the one

represented in Figure 5.18, with 15 aisles, each one of which is 25 m long and 3.5 m wide The area occupied

by a pallet is 1.05 × 1.05 m2 The vehicles used for

picking goods move at about 3.8 km/h, while the time

to traverse the shipping zone on foot is about 1.5 min The average number of orders handled in a day is 300, and the average number of items in an order is 10

The parameter α has been empirically set equal to 0.1

Đáp án