Bài giảng điện tử môn hóa học: este_2 pdf

1 Nguyen Vu Minh Tu... Nguyen Vu Minh TuChươngưI: este - lipit Bàiư1: este I.. KháI niệm về este ,DANH PHáP Khi kết hợp nhóm R-CO của axit cacboxylic với nhóm OR’ ta thu đ ợc este VD: E

1 Nguyen Vu Minh Tu

Hoàn thành phản ứng sau:

CH 3 COOH + C 2 H 5 OH  CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O

Phản ứng trên đều có đặc điểm là phản ứng thuận

H 2 SO 4 đặc

este

R-COOH OR’ :este

Nguyen Vu Minh Tu

ChươngưI: este - lipit

Bàiư1: este

I KháI niệm về este ,DANH PHáP

Khi kết hợp nhóm R-CO của axit cacboxylic với nhóm OR’ ta thu đ ợc este

VD: Este: R COO R ’ ; este đơn, hở

3 Tiết 02

*C¸ch goi tªn este

Tªn chøc Tªn gèc R’

Tªn este = Tªn gèc R’ cña ancol + Tªn anion gèc

axit(icat)CH3COOC2H5 CH2=CHCOOCH3

Etyl axetat Metyl acrylat

II TINH CH¢T V¢T LY(sgk)

t 0 C(este) < t 0 C(ancol) < t 0 C(axit cacboxylic) t ¬ng øng

Nguyen Vu Minh Tu

IiI tÝnh chÊt ho¸ häc

Este tham gia ph¶n øng thñy ph©n trong m«i tr êng axt hay kiÒm:

RCOOR ’ + HOH RCOOH + R ’ OH

Ph¶n øng thuËn nghÞch

RCOOR ’ + NaOH RCOONa + R ’ OH

Ph¶n øng mét chiÒu

vµ cßn ® îc gäi lµ ph¶n øng xµ phßng ho¸

H +

t o

5

1.M«i tr êng axit

2.M«i tr êng kiÒm

IiI điều chế và ứng dụng

1 điều chế:

Thông th ờng: đun sôi hỗn hợp gồm ancol và axit

cacboxylic với H2SO4 đặc làm xúc tác.

CH 3 COOH + C 2 H 2

C 6 H 5 OH + (CH 3 CO) 2 O

đặc biệt:

 CH 3 COOCH=CH 2

Vinyl axetat

 CH 3 COOC 6 H 5 +CH 3 COOH

CH 3 COOH + C 2 H 5 OH  H 2 SO 4 đặc CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O

Nguyen Vu Minh Tu 7

Vận dụng

1/ Viết các đồng phân và gọi tên các este có CTPT lần l ợt là C2H4O2; C3H6O2; C4H8O2

2/ Xác định CTPT của este A trong các tr ờng hợp

sau:

a/ Tỷ khối hơi của A so với không khí là 2,55

b/ Đốt cháy hoàn toàn 1,1 g A thu đ ợc 1,12 lít CO2 đo

ở đktc

c/ Xà phòng hóa hoàn toàn 9 g A cần 150ml dung

dịch NaOH 1M.

3/ Xà phòng hóa hoàn toàn 17,6g este X cần đúng 100ml dung dịch NaOH 2M sau phản ứng thu

đ ợc 16,4g muối.Xác định tên của X?