Cá ngừ xốt cà pot

Trứng gà và cải thìa luộc chín.. Bóc vỏ trứng.. 2 Thắng đường lên màu, cho rượu vào đảo đều, nấu sắc lại, tắt bếp.. Cho cá vào lật trở cho cá bám đều xốt.. Phi thơm tỏi và hành, cho ớt

Cá ngừ xốt cà

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Món ăn không quá cầu kì, thích hợp cho những bữa cơm gia đình Nguyên liệu:

 200g cá ngừ đại dương

 2 quả trứng gà

 4 cọng cải thìa

 1 thìa súp đường

 1 thìa súp rượu

 Muối tiêu

 Xốt cà chua: 2 quả cà chua, 2 tép tỏi băm, 1/2 củ hành tây băm, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Cá ngừ đại dương ướp ít muối tiêu đem nướng chín vừa Trứng gà và cải thìa luộc chín Bóc vỏ trứng

2

Thắng đường lên màu, cho rượu vào đảo đều, nấu sắc lại, tắt bếp Cho cá vào lật trở cho cá bám đều xốt Sắp cá ra dĩa

3

Xốt cà: Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn Phi thơm tỏi và hành, cho ớt bột vào đảo đều rồi tao cà chua, nêm nếm vừa ăn

4

Cho trứng vào xốt cà, nấu sắc lại còn một nửa là được Lấy trứng ra cắt đôi, đặt lên đĩa cùng cải thìa, rưới xốt cà lên

Mách nhỏ:

Món này ăn với cơm chiên rau củ rất ngon Chỉ nên luộc sơ trứng để nấu xong, trứng vẫn còn lòng đào, ngon hơn