Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến Đầu tháng ăn chay, ngoài những món thông dụng, chỉ cần thêm chút biến tấu bạn có món bì chay rất hấp dẫn.. Bì chay có thể dùng để ăn chơi, ăn k
Trang 1Ngày rằm, làm bì chay
thật ngon từ miến
Đầu tháng ăn chay, ngoài những món thông dụng, chỉ cần thêm chút
biến tấu bạn có món bì chay rất hấp dẫn Bì chay có thể dùng để ăn
chơi, ăn kèm cơm, bánh mì hay dùng làm bì cuốn cũng rất ngon
Trang 2Nguyên liệu:
2 bìa đậu hũ
200gr miến
1 thìa canh thính gạo
Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng
Bước 1:
Đậu hũ xắt thành từng lát mỏng
Trang 3Miến cho vào nước đun sôi chần qua
Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài
Trang 4Bước 2:
Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng
Chiên xong bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm mềm
Trang 5Xắt đậu hũ thành sợi mỏng
Bước 3:
Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu,
½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều Muốn có màu nâu sậm bạn có thể cho thêm chút hắc xì dầu
Trang 6Cho đậu hũ xắt mỏng vào trộn đều
Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình
Trang 7Cuối cùng cho thính vào trộn đều
Lấy ra đĩa, nếu thích bạn có thể rắc chút tiêu
Đầu tháng ăn chay ngoài những món thông dụng chỉ cần thêm chút biến tấu
bạn có thể có món bì chay rất hấp dẫn Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và
miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì
rất ngon
Trang 8Chúc các bạn ngon miệng!