Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon pot

Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon Bạn hãy làm một mẻ bánh vào mỗi tối cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra làm nóng trong lò vi sóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lạ

Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon

Bạn hãy làm một mẻ bánh vào mỗi tối cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra làm nóng trong lò vi sóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn!

1 Nguyên liệu:

- 190g bột mỳ, 45g bột năng hoặc bột bắp

- 1/4 thìa cafe baking soda, 1 thìa cafe bột nở

- 1 nhúm muối

- 8 dải thịt ba chỉ hun khói

- 225g ngô

- 240ml sữa

- 240g kem chua Nếu không có kem chua bạn thay thế bằng sữa chua cũng được

- 120g kem phomai (cream cheese)

- 95g đường

- 90g bơ, đun chảy

- 2 quả trứng

- Nước từ 1/4 quả chanh

- 5 - 10ml tinh chất vani

Bước 1

Cho thịt ba chỉ hun khói vào chảo, chiên cho thịt vàng giòn và ra hết mỡ

Chiên xong bạn lấy thịt ra thớt, chờ nguội bớt rồi thái vụn, để riêng

Bước 2:

Bóc lớp vỏ ngoài của ngô, bỏ râu và dùng dao sắc gọt lấy phần hạt, để riêng

Bước 3:

Bật sẵn lò ở 180ºC Trộn lẫn bột mỳ, bột ngô, bột nở, baking soda và muối

Bước 4:

Trong một tô trộn khác, bạn cho trứng, đường, sữa,

bơ, nước cốt chanh, kem chua, kem phomai và vani vào

Dùng máy đánh đều

Bước 5:

Đổ phần nguyên liệu ướt bạn vừa có được ở bước 4 vào tô bột ở bước 3, dùng spatula hoặc muôi dẹt bằng gỗ trộn đều Với loại bánh này nếu trộn quá nhiều bạn sẽ làm bánh bị cứng Nguyên tắc là

nghiêng tô trộn một góc khoảng 45 độ rồi dùng

spatula khuấy nhanh và nhẹ tay theo chiều kim đồng

hồ cho đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất là

được

Bước 6:

Đổ ngô đã tách hạt vào hỗn hợp bột, trộn đều

Bước 7:

Múc từng thìa bột vào khuôn nướng Bạn chỉ nên

múc đầy 2/3 khuôn nướng thôi nhé, vì bánh sẽ còn nở nữa mà

Rắc thịt hun khói vụn lên mặt bột

Bước 8:

Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 25 - 30 phút là

được Thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh rồi rút ra, thấy tăm khô là bánh đã chín

Bánh này ăn nóng rất ngon Bạn có thể ăn nó thôi

hoặc ăn với 1 quả trứng ốp cùng một cốc sữa hay một cốc nước cam cũng rất ngon Mình thường làm một

mẻ bánh vào mỗi cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra quay trong lò vi sóng vài phút là bánh

nóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn!

Chúc các bạn thành công nhé!

Th