Ốc nhồi thịt hấp bông cải doc

Ốc nhồi thịt hấp bông cải Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Khi cần bổ sung canxi cho bé, mẹ sẽ nghĩ ngay đến sữa và các loài nhuyễn thể - vốn rất giàu canxi.. Vớ

Ốc nhồi thịt hấp bông cải

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

40 phút

Khi cần bổ sung canxi cho bé, mẹ sẽ nghĩ ngay đến sữa và các loài nhuyễn thể - vốn rất giàu canxi Với nhuyễn thể, một chút thay đổi

trong cách chế biến, như hấp, nấu súp chắc chắn bé sẽ rất thích những món mẹ làm

Nguyên liệu:

 300g ốc bươu

 200g thịt nạc

 200g bông cải xanh

 20g bún khô

 10g nấm mèo

 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Ốc bươu ngâm với chút ớt băm nhuyễn để nhả cát, rửa sạch, cho vào nồi cơm điện luộc chín, vớt ốc để nguội, dùng tăm hoặc vật nhọn lấy phần thịt

ốc và vỏ ốc để riêng

2

Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn Bông cải xắt bỏ phần già, tước bỏ xơ, rửa sạch, xắt bông vừa ăn, cho vào nồi cơm điện luộc chín Bún khô ngâm mềm Nấm mèo ngâm với chút nước ấm cho nở, rửa sạch, xắt nhuyễn

3

Băm nhuyễn phần thịt ốc, cho vào thố trộn đều với bún khô, thịt nạc, nấm mèo, hành băm, muối, đường, dầu ăn vừa ăn, để thấm gia vị khoảng 10 phút Sau đó nhồi vào vỏ ốc Làm lần lượt cho đến hết

4

Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp vào nồi cơm điện, cho ốc nhồi vào hấp chín Lấy ra đĩa, ăn kèm với bông cải luộc