Thịt chưng cách thủy Với nguyên liệu chính vẫn là thịt, nhưng món thịt chưng cách thủy sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới, mềm, ngon, lạ và hấp dẫn hơn.. Gia vị: tiêu, bột nêm, hành, đ
Trang 1Thịt chưng cách thủy
Với nguyên liệu chính vẫn là thịt, nhưng món thịt chưng cách thủy sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới, mềm, ngon, lạ và hấp dẫn hơn
Nguyên liệu:
Thịt heo nạc 300 gr
Gia vị: tiêu, bột nêm, hành, đường, dầu ăn
Âu dùng để cách thủy
Thực hiện:
Thịt heo thái lát mỏng rộng bản, ngang thớ
Ướp thịt với chút bột nêm, đường, dầu ăn, tiêu, hành – để ngấm
Thắng chút đường lên thành nước màu Ướp nước màu vào thịt để thịt có màu vàng cánh gián
Trang 2Cho thịt vào một âu nhỏ có nắp đậy Đặt trong một nồi lớn để chưng cách thủy trong 30 phút
Thịt chín, rắc chút hành lá lên, ăn nóng với cơm trắng rất ngon