Salad tôm và rau củ pdf

Cách trộn món salad này hơi khác cách trộn nộm thường thấy trong các món Việt Nam.. Thay vì dùng mắm để tạo vị mặn thì món salad này dùng xì dầu.. Tôm để làm salad nên chọn tôm tươi, th

Salad tom va rau cu

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Cách trộn món salad này hơi khác cách trộn nộm thường thấy trong các món Việt Nam

Thay vì dùng mắm để tạo vị mặn thì món salad này dùng xì dầu Tôm để làm salad nên

chọn tôm tươi, thích nhất vẫn là loại tôm đang bơi lội tung tăng Tôm càng tươi thì thịt tôm càng ngọt, khiến món nộm sẽ ngon hơn

Nguyên liệu:

Nước trôn:

e 80ml dấm gạo

e 60ml xì dầu

e 2 tbs mật ong

e 1 tsp dau virng

e 1-2 tsp gleng bam nho

e 4,5 tép tỏi, băm nhỏ

Rau cu:

e 2ctcarét (knoang 150g), bao hoac thai thanh soi dài cỡ 5cm

e 1 qua ct chuông đỏ (có thể dùng hoặc không), thái sợi mỏng

e - 1 nửa củ cải trắng (khoảng 100g), thái hoặc bào sợi dài cỡ 5cm

e 1 ít lá he (tùy chọn), thái sợi dài 5cm

e _ 750g tôm to, bóc vỏ, rút sợi ở lưng và bụng, luộc chín

e _ 200-250g rau chân vịt, luộc cho rau vừa chín trong nước sôi có bỏ chút muối

Các bước thực hiện:

1

Cho tất cả các nguyên liệu của nước trộn vào nồi nhỏ, đun trên bếp cho ám đến khi mật ong

tan hoàn toàn Không đun sôi

Trộn đều các loại rau củ thái sợi với nhau rồi trộn tôm vào cùng

2

Đồ 1 phần nước trộn vào hỗn hợp tôm và rau củ, trộn đều

Xếp rau chân vịt bên dưới, hỗn hợp tôm rau củ lên trên rồi rưới nốt phần nước trộn còn lại đều

lên trên đĩa salad

Salad Jom

& Rau cu