Gỏi bò rau thơm potx

Gỏi bò rau thơm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Khai vị với món gỏi bò rau thơm ngon tuyệt để bắt đầu bữa ăn thì thật thú vị.. Vào bếp trổ tài nào các bạn... Ra

Gỏi bò rau thơm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

35 phút

Khai vị với món gỏi bò rau thơm ngon tuyệt để bắt đầu bữa ăn thì thật thú vị Vào bếp trổ tài nào các bạn

Nguyên liệu:

 120g phi lê thịt bò

 1 cây sả cây

 200g rau thơm

 2 củ hành tím

 4 trái ớt hiểm

 20g gừng

 1 trái dưa leo

 50g cà rốt

 1 thìa cà phê hạt nêm

 1/2 thìa cà phê bột ngọt

 1/2 thìa cà phê đường

 1/4 thìa cà phê tiêu xay

 1 thìa súp mè rang

 Nước trộn gỏi: khuấy tan 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê

đường, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm

Các bước thực hiện:

1

Bò rửa sạch, xắt mỏng, ướp hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, để thấm

Sả cây, hành tím xắt mỏng Rau thơm rửa sạch xắt khúc Ớt hiểm đập giập Gừng, cà rốt gọt vỏ

cắ sợi Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi

2

Cho dầu ăn vào đĩa sâu lòng, không đậy nắp, đặt vào lò vi sóng Sau khoảng 30 giây dầu sôi thì

mở cửa lò, cho tỏi băm vào xào thơm, cho thịt bò vào đảo đều Đóng cửa lò lại cho lò chạy, thỉnh thoảng mở cửa lò đảo cho thịt bò chín đều

Khi lò chạy hết thời gian, cho gừng, hạt nêm, bột ngọt, đường vào, đảo đều Đóng cửa lò, để thêm khoảng 30 giây nữa

3

Trộn đều rau, củ sau đó rưới nước trộn gỏi lên, trộn lại vừa ăn

Lấy thịt bò ra, cho lên đĩa gỏi, rắc thêm mè rang, dùng ngay

Mách nhỏ:

Để thịt bò xào được mềm, sau khi ướp thịt xong, có thể cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20-30 phút