Canh măng chua nấu nghêu pot

Canh mang chua nau nghêu... Dé Chuan bi: 15 phut Ché bién: 5 phut Măng chua là thứ thực phẩm kha phổ biến ở miền nam, được nhiều người ưa thích vì hương vị đặc trưng của măng.. Măng c

Canh mang chua nau

nghêu

Dé

Chuan bi:

15 phut

Ché bién:

5 phut

Măng chua là thứ thực phẩm kha phổ biến ở miền nam, được nhiều người ưa

thích vì hương vị đặc trưng của măng

Măng chua có thể kết hợp nấu với nhiều loại thực phẩm khác như thịt,

cá và nay, chúng ta sẽ kết hợp măng

chua và nghều

Nguyên liệu:

- 500g nghéu con vỏ

300g mang chua

2quacachua

20g rau om, ngo gal

1 thia sup toi bam, 1 thia sup me, 1 thìa

súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2

thìa cà phê đường

Dau an

Các bước thực hiện:

1

Nghêu ngâm với ớt hiểm đập giập, rửa sạch, tách lây thịt

Măng chua rửa sạch, để ráo Cà chua bồ

múi cau Rau om ngò gai rửa sạch, thái

nhỏ

2

Đun nóng dâu ăn, phi thơm tỏi, chê nước

dùng vào, cho mẻ, đường, nước mắm, hạt

nêm, măng chua, cà chua vào nâu thêm 5

phút, trút nghêu vào đun sôi lại 2 phút,

nêm nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp, cho rau

om, ngò gai vào đảo đêu

Múc canh ra bát, dùng nóng khi ăn cơm

Mách nhỏ:

Nghêu còn vỏ, sau khi ngâm sạch cát có

thê dùng mũi dao tách vỏ đề lây thịt nghêu

hoặc đem luộc sơ cho nghêu mở vỏ rồi

tách thịt và dùng cả nước nghêu để nâu