HÓA SINH CƠ HỌC VIỆN QUÂN Y BỘ MÔN HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG Đ Đ ẠI C ẠI C ƯƠ ƯƠ NG NG  C C Ơ Ơ THỂ NG THỂ NG Ư Ư ỜI CÚ KHOẢNG 650 C ỜI CÚ KHOẢNG 650 C Ơ Ơ  CÓ 3 LOẠI: C CÓ 3 LOẠI: C Ơ Ơ VÂN, C VÂN, C Ơ Ơ TR TR Ơ Ơ N & C N & C Ơ Ơ TIM TIM  C C Ơ Ơ CHIẾM 40 - 42% TRỌNG L CHIẾM 40 - 42% TRỌNG L Ư Ư ỢNG C ỢNG C Ơ Ơ THỂ THỂ  CHỨC N CHỨC N Ă Ă NG QUAN TRỌNG NHẤT CỦA C NG QUAN TRỌNG NHẤT CỦA C Ơ Ơ LÀ CO VÀ DÃN LÀ CO VÀ DÃN  N N Ă Ă NG L NG L Ư Ư ỢNG HÓA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH CO ỢNG HÓA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH CO C C Ơ Ơ LÀ ATP LÀ ATP Cấu tạo hệ thống c Cấu tạo hệ thống c ơ ơ vân x vân x ươ ươ ng ng Cấu tạo tế bào c Cấu tạo tế bào c ơ ơ vân x vân x ươ ươ ng ng ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG NỘI DUNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN. Hình ảnh siêu cấu trúc cơ vân xương * Cấu tạo của đơn vị cơ ( sarcomer) + Một tơ cơ có khoảng vài trăm đơn vị cơ (sarcomer). [...]... Glycogen Phospholipid Cholesterol % m cơ tươi 72 - 80 20 - 28 16,5 - 20,9 0,3 - 3,0 0,4 - 1,0 0,06 - 0,2 Các chất Creatin và Creatin.P A.a tự do Acid Lactic Na+ K+ Ca++ % m cơ tươi 0,2 - 0,55 0,1 - 0,7 0,01 - 0,02 0,08 0,32 0,07 2.1 CC PROTID C Protid cơ Protid cơ tương 35% Protid tơ cơ 45 % Protid chất đệm 20% myogen Myosin collagen myoglobin Actin elastin globulin cơ Protein C neurokeratin Protein M... C Protid cơ Protid cơ tương 35% Protid tơ cơ 45 % Protid chất đệm 20% myogen Myosin collagen myoglobin Actin elastin globulin cơ Protein C neurokeratin Protein M Phức hệ troponin Tropomyosin Protid tơ cơ Myosin Actin Protein C Protein M Phức hệ troponin Tropomyosin MYOSIN * Cu trỳc - KLPT ~ 500.000 Da - l: 150 - 160 nm - Gm mt u hỡnh cu v mt phn uụi rt di - 2 chui nng (xon ) to khi cu v uụi - 4 chui . HÓA SINH CƠ HỌC VIỆN QUÂN Y BỘ MÔN HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ. CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG NỘI DUNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN. Hình ảnh siêu cấu trúc cơ vân xương * Cấu tạo của đơn vị cơ ( sarcomer) +. C ẠI C ƯƠ ƯƠ NG NG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG NỘI DUNG 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN C¸c chÊt % m c¬ t¬i C¸c chÊt