Súp bông cải xanh ppt

Sẵn sàn trong 30 phút... Cho nước dùng, khoai tây nấu riu cho đến khi khoai mềm khoảng 10 phút.. 2 Thêm bông caỉ xanh vào nấu 3-4 phút, caỉ mềm nhưng hãy còn xanh tươi.. Thêm 1/2 phô ma

Súp bông cải xanh

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Béo, bùi, nóng ấm, tuyệt vời cho bữa trưa hay chiều se lạnh Sẵn sàn trong

30 phút

Nguyên liệu:

 1 củ hành tây lớn, xắt sơ

 Dầu ô-liu

 1 củ khoai tây lớn, gọt vỏ, xắt hạt

 1 lít nước dùng rau

 1 bông caỉ xanh, khoảng 300g, xắt sơ

 Phô mai xanh (loại Stilton hay roquefort, khoảng 100g, bóp vụn)

Các bước thực hiện:

1

Phi hành trong 1 muỗng canh dầu ô-liu cho đến khi mềm (khoảng 5 phút) Cho nước dùng, khoai tây nấu riu cho đến khi khoai mềm (khoảng 10 phút)

2

Thêm bông caỉ xanh vào nấu 3-4 phút, caỉ mềm nhưng hãy còn xanh tươi Thêm 1/2 phô mai vào rồi cho tất cả vào xay khuấy nhanh làm thành xốt mượt Nêm nếm rồi đem ăn với phần phô mai còn lại rắc lên trên