Một số cách bảo quản thức ăn

PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG... Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.* Nhận xét, mô tả các dấu hiệu của bệnh suy dinh dưỡng, còi xương.. Trẻ bị bệnh còi xương,suy

Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN

1 2 5

7 3

6 4

Chỉ và nói những cách bảo quản thức ăn trong từng hình

Hình 1: Phơi khô Hình 2: Đóng hộp Hình 5: Làm mắm

Hình 4: Ướp lạnh

Hình 3: Ướp lạnh Hình 6: Làm mứt (cô đặc với đường) Hình 7: Ướp muối ( cà muối)

Phơi khô

Phơi khô

Ướp lạnh

Ướ p lạnh

LÀM MỨT

MỨT SEN

MỨT GỪNG

MỨT BÍ

Đóng hộp

1.Các cách bảo quản thức ăn:

Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp

Phơi khô nướng sấy

Ướp muối, ngâm

nước mắm

Đóng hộp

Cô đặc với đường

Làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động

Tiêu diệt vi khuẩn và ngăn không cho vi

khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn

PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG

1 Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.

* Kể tên một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.

- Còi xương, bướu cổ, suy dinh dưỡng,…

1 Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.

* Nhận xét, mô tả các dấu hiệu của bệnh suy dinh dưỡng, còi xương.

- Trẻ bị bệnh còi xương,suy dinh dưỡng.

Trẻ bị bệnh còi xương,suy dinh dưỡng.

- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất

đạm sẽ bị suy dinh dưỡng

- Nếu thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương.

1 Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.

* Nhận xét, mô tả các dấu hiệu của bệnh bướu cổ.

Người bị bệnh bướu cổ

Dấu hiệu

Phía trước cổ của người bệnh to ( tuyến giáp phình ra)

* Nguyên nhân dẫn đến bệnh bướu cổ.

- Nếu thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ.

- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất

đạm sẽ bị suy dinh dưỡng Nếu thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương.

- Nếu thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu

cổ.

1 Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.

* Nêu một số bệnh do thiếu dinh dưỡng?

2 Cách phòng bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.

+ Bệnh quáng gà, khô mắt do thiếu vi-ta-min A + Bệnh phù do thiếu vi-ta-min B.

+ Bệnh chảy máu chân răng do thiếu vi-ta-min C.

Nướu răng bị

phồng, rộp

Mắt

bị khô, mờ

Bệnh quáng gà

Bệnh phù

* Để phòng các bệnh suy dinh dưỡng cần làm gì?

- Ăn đủ lượng và đủ chất

- Đối với trẻ em cần được theo dõi cân nặng thường xuyên

- Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám và chữa trị.

- Cơ thể con người cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng

lượng để đảm bảo phát triển bình thường và phòng chống bệnh tật.

- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất

đạm sẽ bị suy dinh dưỡng; thiếu vi-ta-min A mắt nhìn kém, có thể dẫn đến mù lòa; thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ; thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương;…

- Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì phải điều

chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám và chữa trị.