Mì xào hải sản pdf

Mì xào hải sản Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút Một bữa điểm tâm nhanh gọn với những chiếc bánh mặn đậm đà hay đĩa... mì xào thơm ngon sẽ cung cấp đầy đủ nguồn n

Mì xào hải sản

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

35 phút

Một bữa điểm tâm nhanh gọn với những chiếc bánh mặn đậm đà hay đĩa

mì xào thơm ngon sẽ cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cho một ngày làm việc

Nguyên liệu:

 300g tôm bạc thẻ to

 200g mực ống

 200g cá viên

 50g bắp non

 1 củ hành tây trắng

 1 gói mì ống dài

 6 tép tỏi và 10g hành lá

 Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn,

dầu mè, xì dầu

Các bước thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng rút chỉ đen Mực ống bỏ ruột, túi mắt mực, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, khứa vẩy rồng

Cá viên cắt làm đôi Bắp non rửa sạch, xắt lát xéo

Mì luộc mềm, vớt ra để ráo

Tỏi đập giập, bỏ vỏ, băm nhuyễn Hành tây bỏ vỏ, cắt múi cau Hành lá xắt khúc

2

Đun nóng dầu ăn, phi thơm 1/2 tỏi, trút tôm, mực, cá viên vào xào chín, cho bắp, hành tây vào, nêm tiêu, muối, bột ngọt, dầu mè, đường, xì dầu vừa ăn, xào đều tay, trút ra đĩa

Cho thêm dầu ăn vào, phi tỏi còn lại, cho

mì vào xào đều, khi sợi mì ráo, trút hỗn

hợp tôm, mực, hành lá vào, xóc đều, nêm nếm lại vừa ăn

Dọn ra đĩa, ăn kèm nước tương ớt