Gà nhồi nấm Xếp gà ra đĩa, rưới nước sốt, nấm lên.. Trang trí thêm với hành lá... Hành lá thái khúc.. - Sau đó nhồi vào tỏi gà, thoa thêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn quanh tỏi
Trang 1Gà nhồi nấm
Xếp gà ra đĩa, rưới nước sốt, nấm lên Trang trí thêm với hành lá
Nguyên liệu:
- 2 tỏi gà rút xương
- 100g thịt xay
- 100g nấm đông cô tươi
- 1 thìa cà phê hành tím xay
- 1 nhánh hành lá, dầu hào, bột năng, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, dầu ăn, tiêu , đường
Trang 2Thực hiện:
- 50g nấm đông cô thái nhuyễn, 50g cắt chữ thập Hành lá thái khúc Trộn đều thịt xay, nấm đông cô thái nhuyễn, hành tím xay với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu ăn
- Sau đó nhồi vào tỏi gà, thoa thêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn quanh tỏi gà, đem hấp chín, thái khoanh
- Nước sốt: Lấy nước hấp gà thêm 1/2 bát nước đun sôi, cho nấm đông cô cắt chữ thập vào nấu, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, thêm một ít bột năng vào cho hơi sánh lại