Bánh đa xào hải sản pot

Bánh đa xào hải sản Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Sử dụng nhiều nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ, dễ tìm, dễ kiếm, mỗi món ăn thường ngày của người Bắc vẫn

Bánh đa xào hải sản

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Sử dụng nhiều nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ, dễ tìm, dễ kiếm, mỗi món

ăn thường ngày của người Bắc vẫn giữ

được hương và vị riêng biệt, làm cho người ăn cũng thấy nao lòng

Nguyên liệu:

 200g tôm sú

 100g mực lá

 100g cải xanh

 10g cà rốt

 5g hành lá

 200g bánh đa

 2 thìa cà phê hạt nêm

 1 thìa súp nước tương

 2 thìa súp dầu ăn

 1 thìa cà phê dầu hào

 1 thìa cà phê hành tím băm

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú rửa sạch, bóc nõn vỏ Mực bỏ túi mực, làm sạch, thái sợi dài

Cải xanh bỏ gốc, rửa kỹ, cắt khúc ngắn vừa ăn, luộc chín Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc tỉa hình bông tùy ý

Bánh đa trụng sơ qua nước sôi cho mềm, vớt ra cho vào rổ, để ráo nước

2

Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho bánh đa vào xào sơ cho giòn, trút ra đĩa

Cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, cho mực, tôm vào xào cho thịt săn và thơm Cho tiếp cải xanh, hành lá,

cà rốt vào

Nêm hạt nêm, nước tương, dầu hào cho vừa miệng, cho bánh đa vào đảo đều Nhắc xuống, trút ra đĩa

Ăn kèm với nước tương

Mách nhỏ:

Bánh đa canh trụng nước sôi cho vừa đủ

độ mềm, không để lâu quá, bánh sẽ bị

nhão, khi ăn sẽ không ngon