Cà tím nấu bung docx

Ca tim nau bung Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Hương vị của trái cà tím nấu bung quyện với miễng đậu phụ mát lành, miễng thịt ba chỉ ngọt thơm khiến bữa

Ca tim nau bung

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

25 phút

Hương vị của trái cà tím nấu bung

quyện với miễng đậu phụ mát lành,

miễng thịt ba chỉ ngọt thơm khiến bữa

cơm thêm đậm đà, ngon miệng

Nguyên liệu:

Gà tím, bỏ cuôỗng, thái miễng vừa ăn 3

quả

đậu phụ, cắt miêng vừa ăn 2 bìa

cà chua thái múi cau 3 quả

thịt ba chỉ, thái miễng nhỏ, mỏng vừa 200g

rau tía tô, rửa sạch, thái sợi

rau mùi tàu và lá lốt, thái sợi

hành lá, xắt khúc khoảng 2cm, 3 cọng

Các bước thực hiện:

1

Lam nóng dâu trong nôi cỡ vừa, thêm thịt

ba chỉ vào đảo cho săn lại

Trút cà chua vào xào đến khi cà chua mềm

2

Thêm cà tím vào đảo khoảng 3-4 phút cho

cà hơi mêm thì tiếp tục với đậu rồi cho

chút nước vào nôi cà; lúc này bạn mới nêm gia vị và đảo đều, nhẹ tay Làm như vậy thì đậu vẫn giữ được độ mêm mà lại

không bị nát.

Cho nước vào xâm xap mat ca hoac nhiéu

hơn sao cho vừa ăn rôi đậy vung rôi đun khoảng 15 phút nữa để đậu và cà chín mêm

3

Nêm nêm lại lần cuỗi rồi cho hành lá, tía

tô, mùi tàu, lá lốt vào nôi và tắt bếp, múc

canh ra bát dùng nóng