Bào ngư nấu sả docx

Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng... Các bước thực hiện: 1 Nấm bào ngư cắt, tước bỏ ph

Bào ngư nấu sả

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

5 phút

Chế biến:

15 phút

Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng

Nguyên liệu:

 200g nấm bào ngư

 2 cây sả

 2 thìa cà phê đường

 1 thìa cà phê muối

 2 thìa cà phê hạt nêm nấm

 1 thìa súp nước tương

 200ml nước dùng rau củ

 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Nấm bào ngư cắt, tước bỏ phần gốc già, rửa sạch, để ráo

Sả bỏ bớt lớp vỏ già, cắt bớt lá, rửa sạch, đập giập

2

Làm nóng dầu ăn, cho sả vào đảo đều cho thơm Chế nước dùng vào đun sôi, cho nấm bào ngư vào nấu chín, nêm đường, muối vừa ăn

Dọn dùng nóng như món canh

Mách nhỏ:

Nấm bào ngư ngon là loại có thịt dày, màu trắng, mũ màu xám, sẫm nâu hoặc nâu

nhạt, thân mập Không nên chọn những loại thân bé, nở loe